ココス“夏のランチ”「海老とアボカドのレモンクリームパスタ」サラダ･ドリンクバー･スープバー付979円など3品発売

ココス「蒸し鶏とシャキシャキ生野菜の濃厚ごまだれ冷やし麺ランチ」/夏のランチメニュー

ファミリーレストラン「ココス」は6月8日、平日限定“夏のランチメニュー”3品を発売する。

全国の「ココス」511店舗で取り扱う(6月1日時点)。空港店舗と「天保山マーケットプレイス店」では販売しない。ランチメニューの販売は、土日･祝日を除く平日の10時から15時まで。

今回の“夏のランチメニュー”のラインアップは、「海老とアボカドのレモンクリームパスタランチ」(税込979円)、「鉄板チキン南蛮ランチ」「蒸し鶏とシャキシャキ生野菜の濃厚ごまだれ冷やし麺ランチ」(各税込869円)。

「海老とアボカドのレモンクリームパスタランチ」は、サラダ･ドリンクバー･スープバーが付いた“パスタランチセット”。海老とアボカドが入ったレモンクリームパスタに、大きめに切ったレモンをトッピングし、グラナパダーノチーズをかけている。大ぶりの海老とダイス状にカットしたアボカドに、爽やかなレモンの風味が絡むという。レモンをフォークで崩して酸味を追加したり、濃厚な味わいのグラナパダーノチーズを絡めたりして楽しめる。

「鉄板チキン南蛮ランチ」は、ライス･スープバーが付いた“プレートランチセット”。キャベツとチキン6個を鉄板にのせ、甘酢ベースの甘辛いソースをかけた食べ応えのあるメニュー。好みで、別添えの濃厚タルタルソースを付けて楽しめる。なお、ライスは「石窯パン」に変更可能。

「蒸し鶏とシャキシャキ生野菜の濃厚ごまだれ冷やし麺ランチ」は、スープバーが付いた“スペシャルランチセット”。ごまだれが濃厚な冷やし麺に、水菜や赤タマネギなどの生野菜、しっとり柔らかい蒸し鶏をのせている。ごまの香ばしい風味が、シャキシャキ食感の野菜と蒸し鶏に絡み、食べるごとにやみつきになる味わいだという。