ロイヤルホスト“イギリスフェア”コロネーションチキン･コテージパイなど登場/フュージョンセレクション第2弾「美味しい英国」

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は6月21日から、一部を除く全国の店舗で「美味しい英国」フェアを開催する。

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コロネーションチキンやパスティ(英国風ミートパイ)、カンバーランドチキン、コテージパイなどの英国料理を販売するフェア。販売期間は9月下旬まで。フェアメニューの販売時間は、午前10時30分以降。店舗によって販売期間や販売時間が異なる場合がある。

ロイヤルホストでは4月から、世界各国の料理を順次展開していく“フュージョンセレクション”を開催している。これまでの海外料理フェアは、本場の味に近づけたメニューを販売してきたのに対し、“フュージョンセレクション”では融合をテーマに、世界各国の料理にロイヤルホスト風のアレンジを加えている。第1弾「シンガポール」フェアに続く、第2弾では、ロイヤルホストとして初めて「英国料理」を展開する。

「美味しい英国」フェア商品は、「英国風ギャザリング･プラッター」「英国風PUB小皿」「英国風フィッシャーマンズカレー」「アンガスサーロインステーキ&チキングリルwithコテージパイ」「【平日ランチタイム限定】英国風ブランチプレート」「季節のスープ&サラダセット」など。

〈「英国風ギャザリング･プラッター」カンバーランドチキン･パスティなど盛り合わせ/ロイヤルホスト〉

「英国風ギャザリング･プラッター」(3,938円、以下税込)は、英国で日曜日に食べる習慣のある、肉や野菜などを盛り合わせた“サンデーロースト”をイメージ。プレートに、ステーキやカンバーランドチキン、ベイクドビーンズ、コロネーションチキン、パスティを盛り合わせた商品。

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カンバーランドチキンは、ガーリック、パプリカ、ハーブの香りのチキンに、ベリーや柑橘類を使った甘酸っぱい赤ワインソース(カンバーランドソース)をかけたもの。

ベイクドビーンズは、白いんげん豆のトマト風味煮込み。英国ではブレックファストやサンデーローストなどの付け合わせにも良く使われる。

コロネーションチキンは、カレー風味のチキン料理。コロネーションは「戴冠式」を意味し、1953年のエリザベス二世女王戴冠式のために考案され、イギリスの伝統料理として親しまれている。

パスティは、英国風ミートパイ。刻んだ牛肉やポテト、玉ねぎ、ルタバガ(カブに似た根菜)などをパイ生地に包み込んだ。具材はドミグラスソース、リーペリンソース(ウスターソースの原点とされるソース)などで味付けしている。税込528円で単品販売も行う。

〈「英国風PUB小皿」フィッシュ&チップス･コテージパイなど盛り合わせ/ロイヤルホスト〉

「英国風PUB小皿」(2,838円)は、フィッシュ&チップス、コテージパイ、パスティ、ベイクドビーンズ、コロネーションチキンサラダを組み合わせたプレートメニュー。

フィッシュ&チップスは、白身魚フライとフライドポテトに、オリジナルのタルタルソース、英国ブランドのモルトビネガーを添えた。英国では大きな切り身のまま揚げることが一般的だが、ロイヤルホストでは一口サイズにカット。税込1,078円で単品販売も行う。

コテージパイは、トマト風味の牛ひき肉のフィリングにマッシュルーム、マッシュポテトを重ねてオーブンで焼き上げている。税込1,078円で単品販売も行う。

〈フィッシャーマンズカレー･ブランチプレート･季節のスープ&サラダセットなど/ロイヤルホスト「美味しい英国」〉

「英国風フィッシャーマンズカレー」(2,838円)は、英国料理「ケジャリー」をイメージした商品。サフランライスに“オマール海老香る”シーフードカレーをあわせた。サフランライスは、真鯛や野菜、マッシュルームを混ぜ込み、海老やボイルエッグをトッピングしている。

「アンガスサーロインステーキ&チキングリルwithコテージパイ」(3,828円)は、熱々のプレートに、アンガスサーロインステーキ100g(焼成前のグラム数)、カンバーランドチキン、コテージパイ、ベイクドビーンズを盛り合わせている。

「【平日ランチタイム限定】英国風ブランチプレート」(1,848円)は、「イングリッシュブレックファスト」として有名な英国の朝食をイメージし、ブランチとして楽しめるよう、コテージパイと組み合わせてボリューム感あるプレートに仕上げた。

セットメニュー「季節のスープ&サラダセット」(858円)は、コロネーションチキンをトッピングしたサラダに、コンソメジュレを浮かべた冷製キャロットスープを組み合わせた商品。「季節のスープ&サラダセット ライス付」(968円)もあわせて販売する。

〈英国産ビール･英国産炭酸飲料も登場/ロイヤルホスト「美味しい英国」〉

ロイヤルホスト「美味しい英国」フェアのドリンクメニューには、アルコール「BREWDOG PUNK IPA」(330ml、638円)に加え、ノンアルコール「フェンティマンス ジンジャービアー」「フェンティマンス エルダーフラワー」(各275ml、583円)を取りそろえる。

「BREWDOG PUNK IPA」は、英国産クラフトビール。グレープフルーツやパイナップル、ライチの香りが漂い、スパイシーな苦味とキャラメルのような甘みを楽しめるという。アルコール分5.4%。

「フェンティマンス ジンジャービアー」は、ジンジャーのピリッと引き締まった辛味と奥深い豊かな香りが特徴の炭酸飲料。

「フェンティマンス エルダーフラワー」は、甘く爽やかな香りのエルダーフラワーとジンジャーを合わせた炭酸飲料。

「美味しい英国」フェアの実施店舗は、全国のロイヤルホスト215店舗。羽田空港店、広島空港店、那覇空港店、鹿児島空港店、新千歳空港店、九州大学病院店、名古屋星ヶ丘店では開催しない。