柔らかい赤身に適度なサシが入った「アンガスサーロインステーキフェア」【ビッグボーイ/ヴィクトリアステーション】

ハンバーグ&ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」は、7月16日から8月上旬までの間、「アンガスサーロインステーキフェア」を開催する。

今回使用するブラックアンガス牛は、大麦を中心とした穀物で肥育されたオーストラリア産の牛肉で、柔らかい肉質と甘みのある脂、旨みの詰まった赤身が特徴。本フェアでは柔らかい赤身に適度なサシが入った“サーロイン”をカットステーキや厚切りステーキで提供する。

【サーロインカットステーキ&大俵ハンバーグ」などの画像はこちら】

〈「アンガスサーロインステーキフェア」概要〉

◆サーロインカットステーキ&大俵ハンバーグ

150g:1,990円(税込2,189円)
200g:2,150円(税込2,365円)
250g:2,350円(税込2,585円)

ブラックアンガス牛のカットステーキと、ビッグボーイの看板商品である“大俵ハンバーグ”を一緒に楽しめる、食べ応えのある商品。300℃の直火で焼き上げることで肉汁をたっぷり閉じ込めたサーロインステーキは、ジューシーで噛むほどに肉の旨みが広がるという。

◆サーロインステーキ

180g:2,790円(税込3,069円)
280g:3,790円(税込4,169円)

※写真のサーロインステーキは180g。
※国産わさびとガーリックチップ付き。

◆サーロインカットステーキのトリプルグリル
(サーロインカットステーキ80g、グリルチキン100g、手ごねハンバーグ100g)

1,850円(税込2,035円)

◆チミチュリソース

単品:220円(税込242円)

大葉やガーリックチップ、トマト、ピンクペッパーと、爽やかな塩レモンソースを自分で合わせて楽しめる夏にぴったりなソース。岩塩のまろやかな塩味とレモンや大葉の爽やかな風味が肉本来の旨みを引き立てる。単品での注文も可能なため、好きな商品と組み合わせることができる。

※ビッグボーイダイニング早稲田店では販売価格が一部異なる。
※160店舗で販売予定。(7月9日時点)