ブロンコビリー『秋のブロンコビュッフェ』開始　秋鮭・きのこ・さつまいも・シャインマスカットなど4品

東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で148店舗を展開する「ステーキハウス ブロンコビリー」は9月4日から、『秋のブロンコビュッフェ』の提供を開始する。

秋限定のグルメサラダや店内仕込みデザートメニューなど、計4品が登場。秋に味わい深くなる旬のきのこ類やチンゲンサイ、さつまいも、秋鮭などを使用したメニューを取りそろえる。提供期間は11月12日まで。

〈「秋のブロンコビュッフェ」4品〉

〈1〉ほんのり柚子香る秋鮭としめじの和風パスタ
〈2〉さつまいもとチンゲンサイのきなこ白和え
〈3〉かぼちゃとドライクランベリーの豊穣の秋サラダ
〈4〉芳醇な香り広がるシャインマスカットゼリー

■秋鮭やさつまいも、かぼちゃを使った秋限定メニュー

◆ほんのり柚子香る秋鮭としめじの和風パスタ
旨味のある秋鮭としめじに、出汁のきいたソースを絡めた和風パスタ。カイワレ大根と柚子のアクセントが効いており、見た目にも鮮やかな一品に仕上げた。

◆さつまいもとチンゲンサイのきなこ白和え
旬の甘みのあるさつまいもとチンゲンサイを合わせ、香ばしいきなこを加えたオリジナルソースで和えた白和え。

【画像はこちら】ほんのり柚子香る秋鮭としめじの和風パスタ、さつまいもとチンゲンサイのきなこ白和え など

◆かぼちゃとドライクランベリーの豊穣の秋サラダ
ペーストにしたかぼちゃの滑らかな口溶けに加え、甘酸っぱいクランベリーを合わせ、スイーツ感覚で食べられるサラダ。

◆芳醇な香り広がるシャインマスカットゼリー
糖度が高く、芳醇な香りが特長のシャインマスカットの贅沢な風味を楽しめるゼリー。

■『秋のブロンコビュッフェ』を存分に楽しめるセットメニュー

【ランチメニュー】
ランチメニューには、メイン料理、魚沼産コシヒカリ100％の大かまどごはん（またはこだわりのパン）、たまごスープが付く。一部、ランチブロンコビュッフェ付きのおトクなセットメニューも用意する。

「ランチブロンコビュッフェ」
価格：ランチメニューにプラス税込638円

「単品ランチブロンコビュッフェ」
価格：税込1,188円

※単品ランチブロンコビュッフェはランチタイム限定。

【グランドメニュー】
単品のメインメニューに好きなセットを付けることで、食べ放題の「ブロンコビュッフェ」を楽しめる。

「魚沼産コシヒカリセット」は、ブロンコビリーが10年以上にわたり店舗で提供し続けている魚沼産コシヒカリを100％使用した大かまど炊きのごはんに、食べ放題の「ブロンコビュッフェ」が付いたセットメニュー。

「魚沼産コシヒカリセット」
価格：単品メニューにプラス税込946円
内容：魚沼産コシヒカリ100％大かまどごはん、たまごスープ、食べ放題ブロンコビュッフェ

「サラダビュッフェセット」
価格：単品メニューにプラス税込858円
内容：たまごスープ、食べ放題ブロンコビュッフェ