日高屋、期間限定「濃厚豚骨醤油ラーメン」690円を発売　「チャーハン」など2品もリニューアル　10月9日から

ハイデイ日高が展開する「熱烈中華食堂日高屋(以下、日高屋)」は10月9日、新商品「濃厚豚骨醤油ラーメン」を全店で発売する。価格は税込690円(以下、価格はいずれも税込表記)。

濃厚な豚骨の旨みと醤油の風味で食べ応えがありながらも、最後まで食べやすい味わいに仕上げた。期間限定で販売し、食材がなくなり次第、販売を終了する。

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また同日から、定番メニューの「チャーハン」「ニラキムチ」の味わいを刷新し、リニューアル販売する。

さらに、「サワー祭/コカ･コーラ祭」と「サク旨!ごぼう揚げキャンペーン」も展開。期間中、サワー各種とコカ･コーラ、「サク旨!ごぼう揚げ」を値引きし、特別価格で提供する。「サワー祭/コカ･コーラ祭」は一部店舗では実施しない。実施期間はいずれも11月末までを予定している。

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〈新商品を期間限定で展開〉

◆「濃厚豚骨醤油ラーメン」

素材の旨みを凝縮したスープに、熟成感のあるコクと深みを加えた。濃厚な豚骨の旨みと醤油の風味を調和させ、食べ応えがありながらも重すぎず、スープまで飲み干したくなる味わいに仕上げたとしている。

「濃厚で満足感がありながらも食べやすいラーメン」をコンセプトに商品開発を進めたが、「濃厚感と食べやすさの両立」が課題だったという。試作を重ね、スープのベースとなる原料の掛け合わせを調整し、コンセプトに合った商品に仕上げた。商品開発責任者は、「今までの日高屋にはなかった新しい味」としている。

単品のほか「餃子セット」「半チャーハンセット」をラインアップした。また、ピリッとした辛さのある「秘伝の辛味噌」や「細切りネギ」、「にんにく」などを追加したアレンジも提案している。

【ラインアップ概要】
･単品「濃厚豚骨醤油ラーメン」690円
･「餃子セット」970円
･「半チャーハンセット」990円

【販売概要】
発売日: 2026年10月9日(金)
※食材がなくなり次第、販売終了。

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〈定番2品をリニューアル〉

◆「チャーハン」550円

淡路島産の玉ねぎを使用した同社専用オイルを新たに採用し、味わいをリニューアルした。玉ねぎの香りとコクがご飯に馴染み、パラパラとした食感やふわふわの玉子を引き立てるとしている。

◆「ニラキムチ」280円

辛味のバランスを見直し、素材の旨みを引き立てる穏やかな辛さに変更。韓国産唐辛子やイワシ塩辛、ニンニクを使い、薬味のコクと風味を楽しめる仕立てとした。

【販売概要】
販売開始日: 2026年10月9日(金)

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〈期間限定の値引き企画も展開〉

◆「サワー祭/コカ･コーラ祭」

2026年6月～7月にも実施した企画で、反響を受けて再度実施する。期間中、「緑茶ハイ」「レモンサワー」「ウーロンハイ」の各1杯を、通常税込価格から20円引きの310円で提供する。「コカ･コーラ」は10円引きの120円とする。

【実施概要】
期間: 2026年10月9日(金)～2026年11月末予定
実施内容:
･「緑茶ハイ」「レモンサワー」「ウーロンハイ」各1杯 通常税込価格330円→310円で販売
･「コカ･コーラ」1杯 通常税込価格130円→120円で販売
※一部店舗を除く

◆「サク旨!ごぼう揚げキャンペーン」

ほんのり甘辛い醤油味とサクサクした食感に仕立てた「サク旨!ごぼう揚げ」を、通常税込価格から20円引きの180円で提供する。

【実施概要】
期間: 2026年10月9日(金)～2026年11月末予定
実施内容:
･「サク旨!ごぼう揚げ」1皿 通常税込価格200円→180円で販売