なか卯「担々うどん」に「痺辛麻辣」登場　7種のスパイス使用、“痺れる辛さ”で濃厚な味わい

丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は10月28日午前11時から、秋冬シーズンの「担々うどん」メニューの新商品として、「痺辛麻辣(しびからまーらー)担々うどん」を発売する。

鰹などでとった出汁に胡麻ペーストとラー油を加えて旨辛スープに仕立て、もちもちとしたうどんを合わせた。7種類のスパイスを使用した麻辣だれをトッピングした。価格は並で税込690円。

定番の「担々うどん」のほか、こだわり卵の温たまをのせた「温たま担々うどん」、「担々そば」なども同時に販売する。以下、価格はいずれも税込。一部店舗では価格が異なるとしている。

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◆「痺辛麻辣担々うどん」

鰹と昆布でとった出汁になめらかな胡麻ペーストとラー油を加えた旨辛スープを使用。なか卯独自のもちもちとした食感のうどんを合わせ、白髪ねぎと麻辣だれをトッピングした。

麻辣だれには、クミンや八角、山椒などの7種類のスパイスを使用。濃厚な胡麻と旨辛な味わいを楽しめる担々スープに、白髪ねぎの程よい辛みと、麻辣だれの痺れる辛さ･奥深いコクが加わった、“本格四川風の一杯”に仕上げたとしている。さらに、好みに応じて辛さを追加できる「麻辣だれ」を30円で販売。別添えで提供する。

価格: (小) 530円 / (並) 690円 / (大) 790円

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【その他のラインナップ概要】
◆「担々うどん」
価格: (小) 420円 / (並) 580円 / (大) 680円

◆「温たま担々うどん」
価格:(小) 530円 / (並) 690円 / (大) 790円

◆「痺辛麻辣担々そば」
価格: (小) 630円 / (並) 790円 / (大) 910円

◆「担々そば」
価格: (小) 520円 / (並) 680円 / (大) 800円

◆「温たま担々そば」
価格: (小) 630円 / (並) 790円 / (大) 910円

【販売概要】
販売開始: 2026年10月28日(水)午前11時～
販売店舗: 全国の「なか卯」446店舗で販売予定(2026年10月20日時点)
※一部店舗では価格が異なる。