外食 2019年8月14日 外食で“焼肉”活況、「ワンランク上の食べ放題」が3世代の支持獲得、「1人焼肉」は新たな市場を創出 焼肉業態が好調だ。日本フードサービス協会(外食関連企業約800社が加盟)が毎月発表する外食産業市場動向調査では、焼肉は31カ月連続(2019年6月時点)で売上高を拡大している。 熟成肉や赤身肉ブーム、糖質オフや肉の健康感... （続きを見る）
外食 2019年8月13日 3世代が集まる焼肉ダイニング「ワンカルビ」、“業績不振による閉店ゼロ”の秘訣は“原点回帰”と“食べ放題”/ワン・ダイニング 〈2006年のオープン以来、業績不振による閉店はゼロ〉 “2時間の幸せを”をテーマに焼肉テーブルオーダーバイキング「ワンカルビ」を運営するのは、ワン・ダイニング(大阪市西区)だ。2006年の大阪での1号店オープン以来、同... （続きを見る）
