畜産 2017年2月28日 食肉消費総合Cが国産食肉新需要創出事業の成果発表会、9団体の事例報告 低需要部位を使った加工品の試作、商品化につながった事例も 日本食肉消費総合センター（田家邦明理事長）は23日、東京・港区の農畜産業振興機構で16年度国産食肉等新需要創出成果発表会を開いた。この事業は、消費者の嗜好（しこう）の変化に対応した食肉の需要創出や、新たな商品価値に着目す... （続きを見る）
畜産 2017年2月27日 1月の畜産物輸入、牛肉は3.5万tで前年比27％増、豚肉7.6万t・3％増 財務省が24日に発表した貿易統計によると、1月の主な畜産物の輸入量は牛肉が3.5万t（前年同月比26.7％増）、豚肉が7.6万t（同3.2％増）、鶏肉が3.2万t（34.5％減）となった。豚肉と鶏肉は予想よりも1千t強少... （続きを見る）
