畜産 2021年7月28日 牛タン定食専門店「釜元たん米衛 恵比寿店」出店、コンセプトは“定食以上・割烹未満”/新和 首都圏を中心に熟成肉専門店「熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ」などを手掛ける(株)新和(本社:東京都北区、宇野辰雄社長)は7月27日、東京都渋谷区恵比寿に牛タン定食専門店「釜元たん米衛 恵比寿店」(渋谷区恵比寿南1-3-... （続きを見る）
畜産 2021年7月26日 食肉の食中毒予防へSNSや動画など活用した情報発信を検討、事業者への指導のあり方も議論/東京都 東京都は7月20日、食肉の食中毒予防に向けた効果的な情報発信の内容・手法を検討することを決めた。これまでも、ポスターやリーフレット、ホームページなどを通じて、カンピロバクター食中毒のリスクや肉の生食による食中毒予防など広... （続きを見る）
