かっぱ寿司は2月19日、「ゆで本ずわい蟹」と「生本ずわい蟹」(各1貫198円、店内税込)を発売する。販売期間は2月25日までの7日間限定だが、無くなり次第終了となる。

“本ずわい蟹”を使った商品は2020年11月にも販売。今回の再登場では「ゆで本ずわい蟹」に加え、要望が多かったという「生本ずわい蟹」を展開する。

「ゆで本ずわい蟹」は、ボイルすることでより凝縮した旨み・甘みを味わえる商品。

「生本ずわい蟹」は、生ならではのまったりとした甘みとトロッとした舌触りが堪能できる贅沢感たっぷりの商品だという。

なお、かっぱ寿司以外の回転寿司チェーンでは、スシローが2月18日まで“かに祭”を開催し、「かに3貫盛り」「かに身てんこ盛り」「本ずわい蟹の茶碗蒸し」などを展開している。くら寿司でも2月19日から「本ずわいがにと北海フェア」を開催し、「豪華本ずわいがに三種盛り」「大盛り&生本ずわいがに」「贅沢かにグラタン」などを期間限定で展開する。