焼き肉食べ放題専門店「焼肉きんぐ」などの外食チェーンを展開する物語コーポレーションは、4月26日、新業態の熟成焼肉専門店「焼肉 かるびとはらみ」1号店を埼玉県ふじみ野市にオープンする。

「焼肉 かるびとはらみ」は、焼肉好きが厳選した「かるび」と「はらみ」をリーズナブルな価格で取り揃え、家族でも“ソロ活”でも、「一人1000円台」で楽しめる焼肉店だという。

30日以上かけてしっかりと低温熟成させた、肉味の濃い「かるび」と「はらみ」を、店内で手切りして用意。厳選した肉に味付けする「もみだれ」は15種類の素材を独自の割合で配合し、肉と一緒に火にかけることで香ばしい旨味を引き立てる。席にある「つけだれ」は、「もみだれ」との相性を考え、あっさりした味に仕上げている。卓上に設置する辛味噌を加えることで、よりおいしく食べられるという。

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「焼肉 かるびとはらみ」のこだわり

「焼肉 かるびとはらみ」のこだわり

 
価格設定は「かるび」も「はらみ」も一皿390円(税込429円)から。モバイルオーダーやセルフレジなども導入し、おいしい肉を気軽に、「しっかりとお腹いっぱい食べていただくこと」を目指す。

「焼肉 かるびとはらみ」グランドメニュー

「焼肉 かるびとはらみ」グランドメニュー

 
物語コーポレーションは「ご家族、ご友人同士、お一人様からビジネスパーソンまで、どんなシチュエーションでも気軽にお楽しみいただけるお店」だと説明。店舗では、子どもも食事を楽しめるよう、「おこさまじゃんけんソフトクリーム」を実施する。小学生以下限定で、「ソフトクリーム」(通常価格90円/税込99円)注文の際、スタッフと1回勝負のじゃんけんに挑戦し、勝った場合には無料、あいこの場合には半額に割引き価格となるもの。

「焼肉 かるびとはらみ」小学生以下限定「おこさまじゃんけんソフトクリーム」

「焼肉 かるびとはらみ」小学生以下限定「おこさまじゃんけんソフトクリーム」

 
新業態1号店「焼肉 かるびとはらみ ふじみの店」の所在地は、埼玉県ふじみ野市ふじみ野1-1-34。営業時間は11時から23時まで。ラストオーダーは22時30分、ただし政府や自治体の要請により、酒類の提供時間や営業時間を変更する場合がある。

「焼肉 かるびとはらみ」1号店マップ

「焼肉 かるびとはらみ」ふじみの店マップ