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畜産記事一覧

大阪市食肉市場 と畜解体、セリの日程
畜産

2019年5月21日

大阪市食肉市場 G20大阪サミットの開催に伴い、と畜解体・セリの日程を調整

大阪市食肉市場は6月26日から7月2日の7日間、と畜解体、セリの日程を調整すると発表した。6月28～29日に大阪市住之江区のインテックス大阪で開催されるG20大阪サミットに伴い、6月27日から30日まで間、高速道路や大阪市内を中心..

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畜産日報 2019年5月21日付
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2019年5月21日

2019年春の叙勲、旭日重光章に藤井良清・元日本ハム社長

政府は5月21日、令和元年(2019年)春の叙勲受章者を発表した。本紙「畜産日報」関係は次の通り。

[農水省関係]
〈旭日重光章〉
▽藤井良清元日本ハム社長・元日本ハム・ソーセージ工業協同組合副理事長(79歳)
 
〈旭日双光章〉..

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ブロンコビリー「炭焼き 超厚切り 熟成サーロインステーキ」
畜産

2019年5月21日

ブロンコビリー「炭焼き 超厚切り 熟成サーロインステーキ」、19年ぶり輸入解禁後初のウルグアイ産牛肉を使用

〈家庭では出来ない付加価値でウルグアイ産牛肉を訴求/竹市代表取締役社長〉
(株)ブロンコビリーが運営するステーキ&ハンバーグレストラン「ブロンコビリー」は5月27日から、全国136店舗でウルグアイ産牛肉を使った「炭焼き 超厚..

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ソニー・パデュー米国農務長官
畜産

2019年5月21日

「スタイリッシュに楽しむ American URBAN BBQ」開催、ソニー・パデュー米国農務長官が参加/USMEF

〈日本の消費者とBBQを通じて交流〉
米国食肉輸出連合会(USMEF)は 5月13日、東京都品川区の都市型BBQ施設「BBQPIT」で「スタイリッシュに楽しむ AmericanURBAN BBQ」イベントを開催した。

インスタグラマー..

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新感覚のB級グルメとして「アイダホフィンガーステーキ」を提案
畜産

2019年5月20日

日本初上陸のB級グルメ「アイダホフィンガーステーキ」を提案/USMEF アメリカン・ビーフ カッティングセミナー

〈カット方法による付加価値を訴求、アメリカン・ビーフのさらなる可能性を発信〉
米国食肉輸出連合会(USMEF)は5月10日、東京都渋谷区のベニーレ・ベニーレで「アメリカン・ビーフ カッティングセミナー」を開き、ステーキ業態を中心とし..

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畜産日報 2019年5月14日付
畜産

2019年5月20日

プリマハムと滝沢ハムが業務提携で合意、生産・販売・調達など広範な分野で提携

プリマハムと滝沢ハムは5月13日、両社の事業強化と発展を図るため、生産・販売・調達など広範な分野で業務提携を行うことで合意した。

食肉加工業界では、消費動向に不透明感が残る中、原材料価格の高騰や人手不足を背景にした人件費上昇による生..

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宮崎県都城市・石原畜産
畜産

2019年5月20日

〈農場訪問〉宮崎県都城市・石原畜産 病気を発症させない飼養管理システムを構築

〈「きちんと食べられる」「気持ちよく眠れる」「ストレスを感じない」環境づくりに注力〉
宮崎県都城市の石原畜産(石原政孝代表取締役社長)は、母豚500頭規模で繁殖から肥育までを行う一貫経営。現在、年間約1万7,000頭を出荷している。..

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伊藤ハム米久ホールディングス 宮下功社長
畜産

2019年5月16日

伊藤ハム米久HD2019年3月期決算、増収となるも物流費など販管費の増加により減益

伊藤ハム米久ホールディングスは5月10日、2019年3月期の連結業績を発表した。売上高は前年同期比2.3%増の8,507億2,100万円と増収だったが、販管費が32億3,900万円増加したことなどにより営業利益は32.8%減の14..

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ファイマリ社「コルデロ・パタゴニコ」を使ったラムレッグ・ラムチョップの炭火焼き
畜産

2019年5月16日

輸入解禁後初のパタゴニア産羊肉「コルデロ・パタゴニコ」披露、アルゼンチン農産業国務大臣訪日記念レセプションで/アルゼンチン大使館

アルゼンチン共和国大使館は13日、東京都港区のアルゼンチン共和国大使公邸でルイス・ミゲル・エチェベレ アルゼンチン農産業国務大臣の訪日を記念したレセプション、「ARGENTINE NIGHT」を開催した。昨年6月にアルゼンチン産牛..

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畜産日報 2019年5月16日付
畜産

2019年5月16日

日本ハム19年3月期決算、加工食品事業は主力ブランドの伸長などで増益に

日本ハムは5月15日、2019年3月期の連結決算を発表した。売上高は前年同期比1.9%減の1兆2,341億8,000万円の減収となり、利益面でも第2四半期に台風21号と北海道胆振東部地震の影響による棚卸資産の評価損、固定資産減損損..

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畜産日報 2019年5月10日付
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2019年5月10日

〈令和元年5月の需給展望 鶏肉〉不需要期に向けてモモは弱気、ムネは回復の展開に

〈消費疲れ・豚肉の動向次第では需要強まる可能性も〉
今年の大型連休は異例の最大10連休となった。大手量販店によると、この間、鶏肉の末端消費は、連休前半が全国的に曇りや雨が多く、気温も低めだったことで、モモ中心に多少動いたようだ。だが..

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畜産日報 2019年5月9日付
畜産

2019年5月9日

〈令和元年5月の需給展望 牛肉〉4月は交雑や輸入にシフト、東京への出荷増もあり和牛下げる

〈5月は弱保合で和去A5は2,750円、A3は2,250円前後か〉
最大10連休となった大型連休に向けて、4月の枝肉相場は上昇に転じると見込まれたが、和牛の各等級で3月を下回る結果となった。その一方で交雑種は30円前後上昇した。もと..

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畜産日報 2019年5月8日付
畜産

2019年5月8日

〈令和元年5月の需給展望 豚肉〉需要の現状から見て枝相場は560～570円の展開か

〈不安材料は出荷状況、頭数次第で600円の高値圏内も〉
今年の大型連休は異例の最大10連休となったことで、4月の豚枝肉相場も4週目に入ってから手当て買いが強まり、関東3市場(全農建値)でも上物税抜きで500円を超え、4月30日には5..

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ハイライフ春のお出かけポークキャンペーン
畜産

2019年5月8日

「一頭分の豚肉が当たる!」オープン懸賞を実施、ハイライフ春のお出かけポークキャンペーン/HyLife Pork

カナダ・マニトバ州の大手豚肉パッカーHyLife Foodsのマーケティングを手掛ける、HyLife Pork Asia Ltd.日本支店は、5月13日から6月14日の間、一般消費者向けオープン懸賞を実施する。4月から既に開始して..

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左＝伊藤ハム 柴山社長、右＝日本ユニセフ協会 早水専務
畜産

2019年5月7日

伊藤ハム柴山社長がラオスの幼児教育改善でユニセフに1,308万円寄付

伊藤ハムの柴山育朗社長は4月25日、東京・港区高輪のユニセフハウスで「子ども未来プリジェクト」による寄付金1,308万2,529円を日本ユニセフ協会の早水研専務に贈呈した。その後、早水専務から感謝状を受けた。記者に対し柴山社長は、..

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「スーパーブーBOOホワイトあらびき」新CM
畜産

2019年4月29日

ウインナー「スーパーブーBOOホワイトあらびき」新CMに謎のイケメン「ニック」登場/米久

米久は5月1日から「スーパーブーBOOホワイトあらびき」の新テレビCMを放映する。CMでは謎のイケメン「ニック」が登場し、オシャレなアレンジメニューで料理の具材となるスーパーBOOの魅力を表現する。

CMでは、キッチンに立つ女性の前..

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「イタリアン・フード・プロモーション」キービジュアル
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2019年4月26日

イタリアン・フード・プロモーション始動、日本市場でイタリア製品取扱い拡大を図る

イタリア貿易促進機構(イタリア大使館貿易促進部ローマ本部)は、全国スーパーマーケット協会と協力関係を結び、今年3月から向こう2年間にわたって日本市場での新規イタリア製品の取扱い拡大を図る「イタリアン・フード・プロモーション」を始動..

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左＝USMEF ダン・ホルストロム会長兼CEO、右＝NAMI ジュリ・アナ・ポッツ会長兼CEO
畜産

2019年4月25日

「早期のTAG交渉の進展を望む」USMEFホルストロム会長・NAMIポッツ会長

このほど来日した米国食肉輸出連合会(USMEF)のダン・ホルストロム会長兼CEOと北米食肉協会(NAMI)のジュリ・アナ・ポッツ会長兼CEOは4月23日、東京都内で本紙らのインタビュー取材に応じ、このほど日米の物品貿易協定(TAG..

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畜産日報 2019年4月25日付
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2019年4月25日

港湾ストライキ GW期間中は回避、国民生活への影響を考慮/全日本港湾労働組合

全日本港湾労働組合(全港湾)は4月24日、東京都内で開かれた第7回中央港湾団体交渉の結果、ゴールデンウイーク(GW)期間中のストライキ回避を労使間で確認したと公表した。

国民生活への影響、新天皇即位の祝賀ムードに水を差すことは避けた..

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HyLife Pork(ハイライフポーク)が「春のお出かけポークキャンペーン」
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2019年4月24日

HyLife Pork(ハイライフポーク)が「春のお出かけポークキャンペーン」を実施

〈チェーン店ごとのプロモーション展開、売り場づくり強化で認知度向上を図る〉
カナダ・マニトバ州の大手豚肉パッカーHyLife Foods のマーケティング部門、HyLife PorkAsia Ltd.日本支店は、4月1日から5月31..

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「食肉産業展2019」で日本畜産物輸出促進協議会の植村理事が和牛輸出について講演
畜産

2019年4月23日

「食肉産業展2019」で日本畜産物輸出促進協議会の植村理事が和牛輸出について講演

〈欧州市場で「和牛」はキャビアと並ぶ希少価値のある商品、牛肉と異なる概念でPR〉
日本畜産物輸出促進協議会の植村光一郎理事(ミートコンパニオン常務取締役)は4月18日、東京都江東区の東京ビッグサイトで開かれた「第44回食肉産業展20..

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畜産日報 2019年4月23日付
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2019年4月23日

東京食肉市場が注意喚起、5月2日の豚せり販売は搬入のみ

東京食肉市場はこのほど、5月の大型連休期間中のせり販売予定(大動物・小動物)に関して市場関係者あて通知および同社HPで公表しているが、5月2日(木・祝)の豚せり上場分の相場には、すべて搬入枝肉のせり販売であることを改めて注意喚起し..

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社名入りユニフォームを受け取る畑佳秀社長
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2019年4月22日

日本ハム、イングランドサッカー「リヴァプールFC」とオフィシャルパートナー契約

日本ハムはこのほど、イングランド プレミアリーグに所属するプロサッカークラブ「The Liverpool Football Club」(リヴァプールFC)とオフィシャルパートナーシップ契約を締結した。今回の契約締結は、リヴァプール..

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プレミアムポーク「麦富士」
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2019年4月22日

ルーシーポーク社の新工場が本格稼働、プレミアムポーク「麦富士」の品質が一段とブラッシュアップ

カナダ・ケベック州のルーシーポーク社(Aliments Lucyporc)は、ケベック州を代表する農業関連事業会社ロビタイグループの豚肉製造事業部門を担っており、1998年の設立以来、良質な穀物飼料と最先端の選抜・交配・育種技術を..

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オージー・ラムPR大使(ラムバサダー)新加入の6人
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2019年4月19日

MLAがラムレシピブックVol.3発行記念イベント、ラム肉需要の盛り上げを図る

〈ラムバサダー新加入6人が1年間の集大成を披露、「竜田揚げ」「すき焼き」などメニュー紹介〉
MLA豪州食肉家畜生産者事業団は4月15日、東京都内で「THE LAMBASSADORS Vol.3」(オージー・ラムレシピブックVol.3..

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ライフコーポレーション「純和赤鶏むね唐揚げ」
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2019年4月19日

第10回からあげグランプリ、新設・スーパー総菜部門はライフと平和堂に最高金賞〈全13部門 最高金賞一覧〉

〈グランドチャンピオンは大分県「元祖!中津からあげ もり山」〉
(一社)日本唐揚協会は4月17日、都内で「第10回からあげグランプリ授賞式」を開催した。記念すべき10回目を迎えた今年は、これまでの部門に加え、新たにスーパー総菜部門を..

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畜産日報 2019年4月19日付
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2019年4月19日

GW前の豚枝肉手当てピークは4月第4週か、港湾ストによる輸入チルドの影響も

最大10連休となるゴールデンウィーク(GW)を前にして、末端の豚枝肉の手当ての動きが徐々に強まってきている。予想された展開ともいえるが、予想外なのは輸入品が14～15日の港湾ストで荷くぐりに苦労しているなか、GW期間中の港湾ストの..

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いちまるは「シチュー用ビーフ」「グリル用ポーク肩ソース」などを使った洋食メニューを提案
畜産

2019年4月18日

中食・外食向け専門展「FABEX2019」 テンダープラス、鳥治食品、アマタケ、ホクビー、いちまるが出展

惣菜デリカや弁当、中食、外食業態向け業務用専門展「FABEX2019」が4月17日、東京・江東区の東京ビッグサイトで開幕した。19日までの3日間で8万人の来場を見込んでいる。22回目を迎える今展示会には919社以上のサプライヤーが..

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なんつね 鶏肉袋自動開封・脱水機「AIR鶏(エアーケイ)」
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2019年4月18日

「2019食肉産業展」開催、生産性の向上や省人化の実現、操作性や安全性を向上させた機器を提案

食肉の総合見本市である「2019食肉産業展」が17～19日の3日間、東京都江東区の東京ビッグサイトで開かれており、食肉卸、食肉加工機械メーカーなどが多数出展している。

食肉卸では丸大食品グループの丸大ミート、丸大フードが出展。黒毛和..

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来店客が16種類の中から好きな部位を選べる
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2019年4月16日

ラム皮ポン酢や炙りラムユッケも ラム焼肉専門店で16種類の部位提供/新宿「lamb ne」(らむね)

〈全席無煙ロースター設置、居心地の良い空間づくりにもこだわり〉
飲食店のコンサルティングを手掛ける(株)オペレーションファクトリーは4月15日、東京都新宿区にラム焼肉専門店「lamb ne」(らむね)をオープンした。オープンに先立ち..

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5月第3週の情報（2019年5月17日更新）

全銘柄加重平均

14,449円

（前週比+5円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

14,884円

(前週比▲8円)
・栃木コシヒカリ

14,691円

(前週比▲5円)
・新潟一般コシヒカリ

18,050円

(前週比+3円)

※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
※農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。

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