井村屋(三重県津市)は8月30日、全国の量販店・スーパー・井村屋ウェブショップで、「4コ入 あったか餅入りぜんざい」を発売する。カップのままレンジで簡単調理できる冷凍和菓子。内容量332g(標準83g×4コ)、オープン価格。

井村屋は“あずきの井村屋”として知られ、直近10年間だけでも30品種以上のぜんざいを販売してきたが、冷凍ぜんざいの販売は初めての取り組み。

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井村屋「4コ入 あったか餅入りぜんざい」パッケージ

井村屋「4コ入 あったか餅入りぜんざい」パッケージ

 
冷凍食品市場は、利便性や保存性へのニーズを背景に拡大している。井村屋は「働き方改革やテレワークの推進、コロナ禍における家中消費の増加により、今後もさらなる伸長が見込まれる」として、今回、冷凍保存の需要に応える新商品「4コ入 あったか餅入りぜんざい」を発売する。
 
あずきを芯までじっくりと炊き上げたぜんざいは、小粒で皮が柔らかい良質なあずきと、国産もち粉で作ったもちを使用。素材のおいしさを活かしながらすっきりとした味わいに仕上げた。急速冷凍技術により、レンジで温めるだけで、“まるでつくり立てのような風味・食感”を家庭で簡単に楽しめるという。湯煎やモチの別調理が必要ない個包装タイプのため、カップのままレンジで温めるだけで調理が完結する。1カップは“ちょこっと食べきり”できる83gのミニサイズ。おやつとしてだけでなく、食後のデザートや食事の一品として扱いやすい。
 
なお、井村屋では、今回の新商品「4コ入 あったか餅入りぜんざい」以外にも、“冷凍和菓子シリーズ”として「4コ入 大福(つぶあん)」「4コ入 きなこおはぎ(つぶあん)」「4コ入 あん入黒糖わらび餅(こしあん)」などの商品を展開している。

井村屋「4コ入 大福(つぶあん)」

井村屋「4コ入 大福(つぶあん)」

井村屋「4コ入 きなこおはぎ(つぶあん)」

井村屋「4コ入 きなこおはぎ(つぶあん)」

井村屋「4コ入 あん入黒糖わらび餅(こしあん)」

井村屋「4コ入 あん入黒糖わらび餅(こしあん)」

 
◆井村屋公式サイト「冷凍和菓子」商品一覧