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2019年3月18日
〈エキュート上野・アトレ上野・上野マルイ・松坂屋上野店がライバル関係を超えてコラボ〉パンダの「シャンシャン」が、上野動物園で2017年6月に誕生してから1年9か月が経ったが、上野・御徒町は現在も“パンダの街&rdquo..
2019年3月6日
UHA味覚糖は、アイドルグループ「King＆Prince」（キンプリ）を起用したグミ入りキャンディ「ぷっちょ」の新TV-CM「King＆Prinちょ」篇(15秒)を制作、3月9日から全国でオンエアを開始する。新CMにはKing＆P..
2019年2月3日
〈“高カカオ”や“ビーントゥバー”のヒットでチョコの用途や目的が多様化〉日本におけるバレンタインは、用途や目的が多様化し“チョコを楽しむ日”としての色合いが強..
2019年2月2日
のど飴市場が拡大している。配合成分にこだわった商品や医薬品・医薬部外品ブランドを冠した新規参入品など、機能価値を深化させた商品が増え、市場全体の活性化を促している。一般に、日本国内で販売されているのど飴には、「食品」「医薬品」「医..
2019年2月1日
イトーヨーカ堂は葛西店(東京都江戸川区)で、美術館をイメージしたバレンタイン催事売り場を1月中旬から設けている。同社では今年のバレンタイン商戦を、「女性がチョコレートを楽しむイベント」(柴山和弘新規MD開発部催事担当)と定義し、華..
阪急うめだ本店(大阪市)は今年も、国内最大級のチョコレートの祭典「バレンタインチョコレート博覧会2019」を1月23日から2月14日まで開催している。様々な角度からチョコレートの楽しみ方を提案し、年々売り上げが伸長。昨年は過去最高..
2019年1月15日
〈「キットカットショコラトリー サブリム ボルカニック」発売〉ネスレ日本は、火山島に育つ希少なカカオから作った「ボルカニックチョコレート」をキットカットブランドで商品化した。専門店キットカットショコラトリーの新商品「キットカットシ..
2018年12月21日
吉原食糧の「スウィートポリフェ」は、粉そのものに甘みがあるという非常に珍しい小麦胚芽粉。2017年には、四国地域の産業技術発展に顕著な貢献があった企業を選考する“四国産業技術大賞”にて「革新技術賞優秀賞」を..
2018年12月20日
ロッテは2006年11月の 「シャルロッテ」発売以来、初の大規模なリブランディングを昨年10月に実施した。社内の女性プロジェクトチームが主体となり、「どんなキモチにも、寄り添って。」をテーマに、働く女性の日常に寄り添うブランドとし..
2018年11月28日
ファミリーマートはプライベートブランド(PB)「ファミリーマートコレクション」で、乳酸菌や食物繊維などの健康訴求ポイントをパッケージに記載したお菓子を最大10種類、11月27日から全国のファミリーマート・サークルK・サンクス約1万..
2018年11月24日
大塚ホールディングス株式会社の子会社である大塚包装工業(本社＝徳島県鳴門市、小松喬一社長)はこのほど、ケーキ生地等が付着しにくい「付着低減台紙」を開発し、製品への導入を開始した。ケーキは時間を経るほど台紙に生地が付着しやすくなるた..
2018年11月22日
(一社)食・楽・健康協会(山田悟会長)は11月23日～25日、東京・日本橋福徳の森で「日本橋ロカボ祭2018」を開催する。ロカボ祭では、協賛企業の商品を活用したロカボメニュー(フード、スイーツなど)を販売するほか、協賛企業のサンプ..
2018年11月17日
大塚製薬は11月17日、バランス栄養食「カロリーメイト」の新TV-CM「心の声」篇（15秒、30秒、90秒）を放映開始する。受験期の風物詩となっている、カロリーメイトの受験生応援CM。今年は話題の映画・ドラマで活躍している女優・蒔..
2018年11月9日
銀座コージーコーナーは2018年クリスマスで“クリスマスマーケット”をテーマにした全23品を提案、幅広いサイズや味のケーキを取り揃え、さまざまな食シーンに対応していく。このほど2018年クリスマスケーキ試食..
2018年11月7日
ネスレ日本は11月7日、チョコレートブランド「キットカット」の日本発売45周年を記念して実施した“世界総選挙”の結果を発表した。第1位は「いちごティラミス味」。11月19日から数量限定で全国発売する。英国を..
2018年10月23日
ロッテは、ポリフェノールを豊富に含む「ポリフェノールショコラ カカオ70%」「同 50%」を9月18日から発売している。同社は、これを記念して俳優の吉沢亮さんと安田顕さんが出演するWebドラマ「ポリフェノールラブ」を制作し、完成披..
米ハーシー社の日本法人ハーシージャパンとハーシー製品の国内販売を手がける鈴商は、チョコレート「KISSES」の若年層への認知拡大を図るため、10月6～7日の2日間、SHIBUYA109の店頭で、ハーシーキスチョコレート5万粒を配布..
2018年10月22日
カルビーは、「じゃがりこカフェ」を10月18日～23日の期間限定で「表参道Cafe&Dining hanami」に開設中だ。オープン初日、イメージキャラクターの川口春奈さんが一日店長を務めた。「ハキハキ頑張ります!」(川口..
2018年10月5日
〈SNSキャンペーンも展開、「#ビアパパハロウィン」〉永谷園グループの麦の穂が直営とフランチャイズで展開するシュークリーム専門店ビアードパパは、ハロウィン企画を10月31日まで、全国201店舗で実施している。ヨドバシAkiba店、..
2018年10月4日
ネスレ日本（兵庫県神戸市）と桔梗屋（山梨県笛吹市）は、ご当地土産として「キットカットミニ 桔梗信玄餅味」（9枚入り、税抜780円）を共同開発、10月15日から桔梗屋直営店および中央道サービスエリアの土産ショップ限定で先行販売する。..
2018年10月1日
有楽製菓（東京都小平市、河合辰信社長）は10月1日、「ブラックサンダー」シリーズから歌舞伎俳優の11代目市川海老蔵氏とコラボレーションした「海老蔵サンダー」を全国のコンビニエンスストア等で発売した。1本入り（標準22ｇ）、税別40..
2018年9月27日
明治は「ザ・チョコレート」のCMキャラクターに人気女優の石原さとみさんを起用、9月25日から放映しているが、その初日に東京の明治ホールディングス本社に本人が大人っぽいドレスで登場した。冒頭あいさつした村上欣也宣伝部長は「ザ・チョコ..
2018年9月24日
大日本印刷はこのほど、調理に活用できるパッケージ包材「DNPかんたん調理包材」を開発した。このパッケージは、森永製菓の今秋の新商品「もみもみホットケーキミックス」(120g、オープン価格)に採用されている。「DNPかんたん調理包材..
2018年9月14日
和洋菓子製造販売の老舗である中島大祥堂(大阪府八尾市、中島慎介社長)が展開するブランド「中島大祥堂」は、9月5日から大阪タカシマヤ地階和菓子売場に出店した。「丹波本店」(兵庫県丹波市柏原)でしか味わえなかった生菓子や、新店限定の生..
2018年9月6日
カルビーでは、停電を受けて、道内の北海道工場(北海道千歳市)、および協力工場のカルビーポテト帯広工場(北海道帯広市)、北海道フーズ(北海道河東郡士幌町)の3工場で稼動を見合わせている。通電後に稼動を再開する見通しだが、長期化する場..
2018年9月4日
「神戸プリン」の滑らかな食感とともに、渋皮マロンペーストを昨年より約50％多く使用し、渋皮栗の豊かな風味を楽しめる。栗の濃厚な風味が引き立つよう、程よい甘みで仕上げた。隠し味に洋酒「ラムマローネ」を使用し、後味にふわっと栗の香りが..
〈徳用袋入り、ナッツチョコも寄与〉昨年の秋冬チョコレート市場は、小売ベースで前年を若干上回り、5年連続で拡大した。健康志向への対応でシニア層の需要を取り込んだ無垢チョコ（ナッツ等の入っていないシンプルなチョコ）がけん引し、近年のチ..
2018年8月25日
〈新商品「ミルクのカンロ飴」「ハーブのカンロ飴」「健康のど飴ドクタープラス」投入も〉カンロは9月、看板商品「カンロ飴」を大幅刷新する。1955年の発売以来初となるレシピ変更により、素材を生かし、アミノ酸を使わずに従来の味わいを再現..
2018年8月23日
不二家の山田憲典会長と櫻井康文社長は、このほど開いた秋季政策発表会の席上、今期進捗と今後の方針について語った。櫻井社長は、中高年需要や首都圏、海外などを卸売菓子事業のキーワードに挙げる。「かねてより健康とグルメに着目した展開を行っ..
2018年7月17日
赤城乳業と日本コカ・コーラは、盛夏に向け共同で、氷菓「ガリガリ君」と無糖強炭酸水「カナダドライ ザ・タンサン・ストロング」を組み合わせて楽しむ提案を、コンビニやスーパー店頭で実施している。提案テーマは「ザ・タンサン&ガリガ..
2019年3月9日
〈シグナル〉3・11の教訓を生かそう ～東日本大震災から8年～
2019年2月20日
〈豚コレラ問題〉業界の力量が試される
2019年1月28日
〈シグナル〉TPP11発効、2019年4月期麦価は果たして?
2018年12月24日
〈シグナル〉TPP11 複雑怪奇なセーフガード制度
〈シグナル〉自由貿易体制に備えて ～TPP11、12月30日発効へ～
2019年3月14日
サーバメンテナンスを完了しました
サーバメンテナンスのお知らせ
2018年12月14日
メニューアイディア増刊号2019『アスリートとスポーツ愛好家のためのレシピ』発刊
2018年10月24日
「第48回 食品産業技術功労賞」の受賞者一覧を掲載しました
2017年12月22日
「第47回 食品産業技術功労賞」の記事リンク集を掲載しました
2019年3月26日
「ガリガリ君コーラ」、広島東洋カープとコラボで発売/赤城乳業
ファミマ「焼きパオズ スパイス香るビーフカレー」発売、「おもちの入ったさくらあんまん」も
2019年3月20日
「サントリーワイン・ブランドアンバサダー」に岩田渉氏が就任
「クラフト系ペット紅茶」発売相次ぐ、無糖や甘すぎない味わいがカギ
2019年3月16日
VTuberは新たなカリスマ販売員となり得るか 「バーチャルプロショッパー」本格提供開始、量販店に導入も
食品産業新聞社
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2018年度当賞の受賞者を紹介します。
14,303円
15,015円
14,794円
17,969円
※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
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