おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)は8月末まで、濃厚な鰻の蒲焼と、それに引けをとらない付け合わせの冷奴にぴったりな商品を組み合わせた夏ギフトを、通販サイト「Rakuten」「amazon」で販売している。

「うなぎ蒲焼究極至高のおとうふセット 梅」(税込4,968円)は、愛知県碧南市で有名な老舗鰻屋「小判天」の蒲焼と、国産大豆100%とにがりで寄せた、おとうふ工房いしかわを代表する商品「究極のきぬ」「至高のもめん」や、「湯葉とろ刺し」、豆腐のうま味がさらに増すたれ「極上だしたまり」、「和らぎ濃厚豆乳プリン・抹茶豆乳プリン」がセットになっている。このほかにも、笊とうふが楽しめる涼味バラエティセットなども用意している。

〈大豆油糧日報2020年6月16日〉