カップめん 山田うどん食堂監修「赤パンチ味うどん」「たぬきうどん」発売、“埼玉県民のソウルフード”全国へ/サンヨー食品
サンヨー食品は4月17日、カップ麺「山田うどん食堂監修 赤パンチ味うどん」「山田うどん食堂監修 たぬきうどん」を全国発売した。
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「山田うどん食堂」は山田食品産業(埼玉県所沢市)が運営する外食チェーン。うどん・そばやラーメン・定食など多彩なメニューを展開している。
サンヨー食品の“山田うどん食堂監修カップ麺”2品は、山田うどん食堂の定番メニューをイメージした商品。パッケージには山田うどん食堂のロゴとともに、「埼玉県民のソウルフード」のキャッチコピーを記載している。
〈サンヨー食品「山田うどん食堂監修 赤パンチ味うどん」〉
山田うどん名物「パンチ」は40年以上にわたり販売されている人気メニューで、もつ煮込みのこと。「赤パンチ」はニンニク・生姜・唐辛子を効かせたもつ煮込みだ。
カップ麺「山田うどん食堂監修 赤パンチ味うどん」は内容量65g(めん50g)。希望小売価格は税別214円。「山田うどん食堂」の「赤パンチ」の味わいをイメージしたカップうどん。
とろみのあるスープは、ポークのうまみに豆板醤や唐辛子の辛みを効かせた。具材はメンマ、たまねぎ、唐辛子、ねぎの組み合わせ。うどんはなめらかな太めんで、表面につるみがあり、もっちりとした食感。
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〈サンヨー食品「山田うどん食堂監修 たぬきうどん」〉
「山田うどん食堂」の「たぬきうどん」は、うどんにあげ玉、ねぎ、わかめをのせた定番メニュー。
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カップ麺「山田うどん食堂監修 たぬきうどん」は内容量73g(めん50g)。希望小売価格は税別214円。
「山田うどん食堂」のたぬきうどんの味わいを再現しており、具材は「山田うどん食堂」店舗と同様、あげ玉、ねぎ、わかめの組み合わせ。スープはかつお節、うるめ節、こんぶのうまみに、しょうゆの味わいを合わせて仕上げた甘めのうどんつゆ。うどんはなめらかな太めんで、表面につるみがあり、もっちりとした食感。
