調味料 2016年7月4日 需要拡大へ魅力を発信 ごま業界が本腰 機能性や使い方を訴求 ごま業界では、組合や個々の企業でごまの良さを伝える活動に本腰を入れている。全国胡麻加工組合は6月に開催した総会で、ごまPR媒体の作成や、ごまの機能性といった科学的探究課題の抽出などに取り組むことを決めた。 ごまは古くから... (続きを見る)