伊藤久右衛門 2023年「宇治茶京菓子おせち」予約販売、桐箱に入った上生菓子の詰め合わせ、「二段重 慶」も

伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」
伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」

伊藤久右衛門(京都府宇治市)は2023年正月に向け、オンラインショップで「宇治茶京菓子おせち」2種類の予約販売を実施している。

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高級感のある桐箱に新年を寿ぐ祝い菓子を詰めた“和菓子のおせち”。「宇治茶京菓子おせち」「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」の二種類。

伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」の桐箱
伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」の桐箱

予約受付期間は12月24日17時までだが、各規定数量に達し次第、予約受付を終了する。配送期間は12月25日から12月31日まで。冷凍便で配送する。解凍時間の目安は常温で約3時間。

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〈伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち」2023〉

「宇治茶京菓子おせち」は上生菓子9種類の詰め合わせ。定価7560円のところ、“早割”対象となる11月20日までの予約分は7050円(以下税込、送料無料)。2300セット限定販売。

伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち」
伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち」

生菓子の中の餡(あん)は、抹茶やほうじ茶だけでなく、玉露や煎茶や玄米茶を練り込んだ、お茶屋ならではの5種類を使用している。

伊藤久右衛門 5種類の宇治茶餡(抹茶・玉露・玄米茶・煎茶・ほうじ茶)
伊藤久右衛門 5種類の宇治茶餡(抹茶・玉露・玄米茶・煎茶・ほうじ茶)

セット内容は「勅題菓 友白髪(抹茶餡)」「丹頂(ほうじ茶餡)」「亀甲(ほうじ茶餡)」「干支菓 癸卯(みずのとう、玄米茶餡)」「松の白雪(抹茶餡)」「若竹(玉露餡)」「紅梅(煎茶餡)」「瓢箪(ひょうたん、玄米茶餡)」「寒牡丹(煎茶餡)」各1個に、宇治煎茶「喜撰山」一煎分(5g)付き。

伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち」9種類の祝い菓子
伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち」9種類の祝い菓子

各生菓子には縁起の良いモチーフを使用し、さまざまな願いが込められている。

「勅題菓 友白髪」には、夫婦ともに白髪になるまでとの長寿の願い。

「丹頂」のモチーフ“鶴”は、夫婦仲が良く一生を連れ添うことから夫婦円満、家庭円満の象徴とされている。

「亀甲」の“亀”は長寿を象徴する吉祥の動物。幸運、金運上昇の縁起物としても親しまれている。

「干支菓 癸卯(玄米茶餡)」は、2023年の十干「癸」、十二支「卯」にちなむ。「癸卯」は努力や成長が花開き結果に繋がる年とされている。

「松の白雪」のモチーフ、雪の降りつもる日も青く枯れることのない松は、不老長寿の象徴として尊ばれている。

「若竹」は成長が早く、まっすぐに育ち、その力強い生命力から縁起が良いとされている。

「紅梅」のモチーフ、新春にいち早く咲く梅の花は、忠実で高潔な花として古くから人々に愛されている。

「瓢箪」は末広がりの形をしており、魔除け、子孫繁栄、無病息災の縁起物とされている。

「寒牡丹」は厳しい寒さに耐え力強く咲き、その強い生命力からお正月の縁起花とされている。

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〈伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」2023〉

二段重になった“上位版”の「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」は、定価1万2800円のところ、11月20日までは“早割”1万2200円。500個限定販売。生菓子は全13種類17個。“一の重”の内容は「宇治茶京菓子おせち」と同じ祝い菓子9個。“二の重”は「花びら餅(桃色)」「花びら餅(緑色)」各3個、「抹茶羊羹」「ほうじ茶羊羹」各1個。3種の宇治茶「甘露」「喜撰山」「宇治山」各5g×1個付き。

伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」
伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」

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「花びら餅(桃色)」は、ふっくらとした白い求肥餅(ぎゅうひもち)に桃色の求肥餅を重ね、抹茶を加えた白味噌餡と甘く煮たごぼうを包んあだ。愛らしい形に紅色が透け見える、晴れやかなお正月の伝統菓子。「素材それぞれの繊細な風味をお楽しみください」。

「花びら餅(緑色)」は、ふっくらとした白い求肥餅に緑色の求肥餅を重ね、ほうじ茶を加えた白味噌餡と甘く煮たごぼうを包んだ。「やわらかくコシのある求肥餅の食感と芳ばしいほうじ茶の香り、風味豊かなごぼうの絶妙なバランスをお楽しみください」。

「抹茶羊羹」は、石臼挽きの宇治抹茶を使った羊羹に、丹波種の黒豆をたっぷり加えた。宇治抹茶の香りとすっきりとした上品な甘味。

「ほうじ茶羊羹」はほうじ茶を練り込んだ羊羹に栗をふんだんに入れ、贅沢に仕上げた。ほうじ茶の芳ばしい香りとやわらかい口あたりが特長。

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伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」“二の重”の花びら餅と羊羹
伊藤久右衛門「宇治茶京菓子おせち二段重 慶」“二の重”の花びら餅と羊羹

伊藤久右衛門は、「新年を寿ぐ特別な上生菓子。新たな年の始まりを、京都・宇治の雅とともにお楽しみください」などとしている。

◆伊藤久右衛門公式オンラインショップ