銀座コージーコーナー シャインマスカットのスイーツ発売、ショートケーキ、デコレーションケーキ、パルフェ、コージープリンセス
銀座コージーコーナーは8月18日、旬のシャインマスカットを使ったスイーツ4品を発売する。
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「シャインマスカットショート」「コージープリンセス(シャインマスカット)」「シャインマスカットパルフェ」と、「シャインマスカットのデコレーション(4号)」。販売店舗は全国の生ケーキ取扱店(北海道・九州地方、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県にはない)。
〈銀座コージーコーナー「シャインマスカットショート」〉
「シャインマスカットショート」は税込561円。販売期間は12月21日頃まで。マスカットと相性のいいヨーグルト風味クリーム（マスカットゼリー入り）をマスカット風味スポンジでサンドし、上面にシャインマスカットを飾った。
予約限定で、ホールサイズでの販売も行う。直径19.5cm(6.5号、8～10人分)税込4924円、オリジナルチョコプレート付き。予約期日は、受取日の5日前まで。ネット予約も一部店舗で対応するが、オリジナルチョコプレートは付かない。
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〈銀座コージーコーナー「コージープリンセス(シャインマスカット)」〉
「コージープリンセス(シャインマスカット)」は、税込702円。販売期間は10月12日頃まで。“おひとり様サイズ”のプチデコレーションケーキ。ふんわりスポンジにマスカット風味クリーム、マスカットとりんごのジャムをサンド。上面にヨーグルト風味クリームを絞り、シャインマスカットを飾った。
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〈銀座コージーコーナー「シャインマスカットパルフェ」〉
「シャインマスカットパルフェ」は税込540円。販売期間は10月12日頃まで。見た目も爽やかなカップデザート。マスカットゼリー、レモン風味ゼリー、ヨーグルト風味ムースなどを層状に重ね、上面にシャインマスカットを飾った。
〈銀座コージーコーナー「シャインマスカットのデコレーション(4号)」〉
「シャインマスカットのデコレーション(4号)」は直径12cm、税込2916円。販売期間は10月12日頃まで。シャインマスカットを贅沢に7粒飾った季節限定のデコレーションケーキ。さっぱりとした味わいのヨーグルト風味クリームと、シャインマスカットのジューシーな味わい。店頭予約の受付は8月13日から。一部店舗では8月13日午前10時から、ネット予約を受け付ける。
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なお、農林水産省によると、シャインマスカットは、農研機構 果樹研究所ブドウ・カキ研究拠点(旧国立果樹試験場 安芸津支場)において、2006年に品種登録されたブドウ品種。ブドウの消費を拡大するため、ヨーロッパブドウとアメリカブドウの交配を世代を重ねて行うことにより育成された。ヨーロッパブドウの香りや食感、皮ごと食べられる性質と、アメリカブドウの栽培のしやすさを兼ね備えているという。
