深いコクと強い甘みが特徴の西表黒糖を使った黒たい焼が新登場!【モンテール】

モンテールは、生地に沖縄県西表島の黒糖を使用した「西表黒糖･黒たい焼(カスタード&ミルク)」を、2026年10月1日から全国のスーパーマーケットで期間限定販売する。

沖縄黒糖は、生産している島ごとに個性があり、島の位置や形状、土壌の違いが味わいの違いに反映されるのが魅力だという。香りや甘さ、苦みなど、島によって様々な味わいが楽しめる。

今回は、深いコクと強い甘さが特徴の西表島の黒糖を生地に使用したたい焼きを販売する。今後も、沖縄黒糖の違いを楽しめるよう、産地を変えた黒糖のたい焼きを継続的に、順次展開していく予定だという。

【西表黒糖･黒たい焼(カスタード&ミルク)の画像はこちら】

◆「西表黒糖･黒たい焼(カスタード&ミルク)」

販売期間:2026年10月1日～2027年1月3日

販売エリア:全国

参考小売価格:199円(税込)
※地域により価格が異なる場合がある。

西表島産黒糖を使ったふわもち食感の生地に、カスタードクリームとミルククリームを合わせた。

生地は西表黒糖の苦みが少なく、深いコクと甘みが感じられるよう配合を調整し、ふわもち食感に焼き上げている。

カスタードクリームは、スッと溶けるような軽やかな口当たりで、自家炊きカスタードの卵や牛乳の風味が豊かに広がる味わい。

ミルククリームは、練乳や北海道産生クリームを加えることで、やさしいミルキーな味わいに仕上げている。

風味豊かなカスタードクリームとやさしくミルキーなミルククリームの組み合わせと、西表黒糖ならではのコク深い甘さが楽しめる。