大豆・油

かどや製油「健やかごま油」のパッケージを刷新、トクホマーク記載など

2024年3月7日

かどや製油「健やかごま油」のパッケージを刷新、トクホマーク記載など

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丸紅「サステナブルフードDAYS」で大豆ミートの担々麺や昆虫養殖のブリ丼提供

2024年3月6日

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TWO「2Bread クロワッサン」発売、リッチな味わいでたん白質や食物繊維などが摂れるクロワッサン発売

2024年3月5日

TWO「2Bread クロワッサン」発売、リッチな味わいでたん白質や食物繊維などが摂れるクロワッサン発売

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昭和産業「魔法シリーズ」アバンギャルディのダンス＆調理動画公開、魔法シリーズ刷新と新商品発売で

2024年3月5日

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染野屋、移動販売スタッフの最低固定給与一律4万円増加、期中ベースアップ31%に

2024年2月27日

染野屋、移動販売スタッフの最低固定給与一律4万円増加、期中ベースアップ31%に

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蒲郡市･竹本油脂など4者で「地域CCUプロジェクト」実施、竹本油脂の工場から収集したCO2をハウスみかん作りに利用する実証実験を開始

2024年2月27日

蒲郡市･竹本油脂など4者で「地域CCUプロジェクト」実施、竹本油脂の工場から収集したCO2をハウスみかん作りに利用する実証実験を開始

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U.S.M.H「ビヨンド･ミート」使用レトルト食品第2弾「キーマカレー」発売、グループスーパーのマルエツ、カスミ、マックスバリュ関東で

2024年2月26日

U.S.M.H「ビヨンド･ミート」使用レトルト食品第2弾「キーマカレー」発売、グループスーパーのマルエツ、カスミ、マックスバリュ関東で

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日清オイリオグループ、広告キャラクターにドラえもんを起用、2月からCM放映開始

2024年2月22日

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日清オイリオ「日清ヘルシークリア」発表会、100年の酸化抑制技術を結集･進化させた新商品、「酸化は油の品質を左右、おいしく食べてもらうため最大のポイント」と考え開発

2024年2月22日

日清オイリオ「日清ヘルシークリア」発表会、100年の酸化抑制技術を結集･進化させた新商品、「酸化は油の品質を左右、おいしく食べてもらうため最大のポイント」と考え開発

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大豆ミートは踊り場抜け出せるか真価問われる年に、協会設立や業務用回復の機運高まる

2024年2月21日

大豆ミートは踊り場抜け出せるか真価問われる年に、協会設立や業務用回復の機運高まる

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日本大豆ミート協会･青木時男会長インタビュー、植物由来肉の潮流はくる、「肉よりも高い」イメージは払拭が必要

2024年2月19日

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日清オイリオG、CDP企業調査で「森林」と「水セキュリティ」で最高評価Aリストに

2024年2月15日

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全農ビジネスサポート「海塩そみラ」予約開始、塩分3%の減塩みそ、「海をイメージしたお味噌」コンセプトに

2024年2月14日

全農ビジネスサポート「海塩そみラ」予約開始、塩分3%の減塩みそ、「海をイメージしたお味噌」コンセプトに

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日本ケロッグ「大豆たんぱくオートミールごはん」発売、おにぎり選手権もスタート

2024年2月13日

日本ケロッグ「大豆たんぱくオートミールごはん」発売、おにぎり選手権もスタート

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豆乳2023年生産量は1.2%減の39.8万kl、無調整豆乳は過去最高12.8万klを記録、10～12月期は無調整豆乳と果汁入りが前年を上回り回復傾向に

2024年2月9日

豆乳2023年生産量は1.2%減の39.8万kl、無調整豆乳は過去最高12.8万klを記録、10～12月期は無調整豆乳と果汁入りが前年を上回り回復傾向に

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ジャポニックス、若返りに向けた組織の見直し、生成AI活用に向けて取り組む/土屋勇蔵社長インタビュー

2024年2月8日

ジャポニックス、若返りに向けた組織の見直し、生成AI活用に向けて取り組む/土屋勇蔵社長インタビュー

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【2024年新春みそ総論】2023年1～11月みそ出荷量は前年比2.7%減の32.7万t、値上げの影響受け

2024年2月6日

【2024年新春みそ総論】2023年1～11月みそ出荷量は前年比2.7%減の32.7万t、値上げの影響受け

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搾油用大豆が数十年ぶり太平洋岸北西部から出荷、パナマ運河の水位低下の影響で安定供給のため/エクセノヤマミズ穀物部に聞く海上物流の現況

2024年2月5日

搾油用大豆が数十年ぶり太平洋岸北西部から出荷、パナマ運河の水位低下の影響で安定供給のため/エクセノヤマミズ穀物部に聞く海上物流の現況

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日清オイリオ「2024年春のプレゼンテーション」開催、家庭用食用油1987年から金額2倍以上、更なる拡大提案

2024年2月2日

日清オイリオ「2024年春のプレゼンテーション」開催、家庭用食用油1987年から金額2倍以上、更なる拡大提案

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辻製油、三重県の食材を全国へ「みえどれシリーズ」【食品産業技術功労賞】

2024年2月1日

辻製油、三重県の食材を全国へ「みえどれシリーズ」【食品産業技術功労賞】

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愛知県油脂卸協組が創立70周年記念式典･新年会を開催、製販一体で油の価値伝える

2024年1月31日

愛知県油脂卸協組が創立70周年記念式典･新年会を開催、製販一体で油の価値伝える

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【USSEC･立石雅子日本副代表に新年方針を聞く】SSAP認証は制定10周年に、2023年は原料高騰など大豆も大きく影響、米国現地イベントを本格的に再スタート

2024年1月30日

【USSEC･立石雅子日本副代表に新年方針を聞く】SSAP認証は制定10周年に、2023年は原料高騰など大豆も大きく影響、米国現地イベントを本格的に再スタート

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日本アクセス「東日本春季フードコンベンション2024」開催、豆腐関連ではさとの雪食品「生で食べる贅沢濃密絹しぼり」やアサヒコ「焼豆腐バー焦がし醤油」など

2024年1月29日

日本アクセス「東日本春季フードコンベンション2024」開催、豆腐関連ではさとの雪食品「生で食べる贅沢濃密絹しぼり」やアサヒコ「焼豆腐バー焦がし醤油」など

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納豆･豆腐容器メーカー「コバヤシ」品質面や供給面で差別化、環境対応製品として軽量化したPSP納豆容器「SL」シリーズを展開

2024年1月29日

納豆･豆腐容器メーカー「コバヤシ」品質面や供給面で差別化、環境対応製品として軽量化したPSP納豆容器「SL」シリーズを展開

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野菜で驚きのあるプラントベースフードを追求/カゴメ【食品産業技術功労賞】

2024年1月25日

野菜で驚きのあるプラントベースフードを追求/カゴメ【食品産業技術功労賞】

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粉末にはない生みそ本来の風味「顆粒みそシリーズ」/マルコメ【食品産業技術功労賞】

2024年1月24日

粉末にはない生みそ本来の風味「顆粒みそシリーズ」/マルコメ【食品産業技術功労賞】

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圧倒的口溶けとクリーミー感、豆乳クリームバター「ソイレブール」/不二製油【食品産業技術功労賞】

2024年1月24日

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塩分控えめに豆乳自体を生かす「なめらか豆腐バー」/太子食品工業【食品産業技術功労賞】

2024年1月23日

塩分控えめに豆乳自体を生かす「なめらか豆腐バー」/太子食品工業【食品産業技術功労賞】

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食材の臭み抑え良い部分を維持「まるで魚シリーズ」/あづまフーズ【食品産業技術功労賞】

2024年1月22日

食材の臭み抑え良い部分を維持「まるで魚シリーズ」/あづまフーズ【食品産業技術功労賞】

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日清オイリオグループ、植物油の加熱で動物性香気成分が生成するメカニズムを解明、オンライン国際科学ジャーナル「Food Chemistry:X」に掲載

2024年1月22日

日清オイリオグループ、植物油の加熱で動物性香気成分が生成するメカニズムを解明、オンライン国際科学ジャーナル「Food Chemistry:X」に掲載

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