珈琲館、年間160万食販売「トラディショナル･ホットケーキ」　 “さつまいも”メインの秋限定メニュー発売

C-Unitedが展開する「珈琲館」「珈琲館 蔵」は10月2日、季節限定メニュー「キャラメル薫る スイートポテトホットケーキ」を全国で新発売した。

年間160万食を販売する看板商品「トラディショナル･ホットケーキ」に、オリジナルのスイートポテトクリームやキャラメルソースなどを合わせた。秋限定メニューとして、11月30日まで期間限定で販売する。1枚の価格は税込1,030円～1,290円で、店舗により異なる。

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〈さつまいもを使用した、季節限定メニュー〉

「トラディショナル･ホットケーキ」は、注文を受けてから専用の銅板で1枚ずつ手焼きする看板商品。銅板で焼くことで、外側は香ばしく、中はふっくら、しっとりとした食感に仕上げている(一部店舗では設備に合わせた焼き方で提供)。年間160万食を販売する人気No.1のスイーツメニューとしている。

今回、秋限定メニューとしてさつまいもをメインに使用し、秋の味覚を楽しめる一皿に仕上げた。

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◆「キャラメル薫る スイートポテトホットケーキ」

「トラディショナル･ホットケーキ」に、オリジナルのスイートポテトクリームとキャラメルソースを合わせ、ほっくりとしたスイートポテトを重ねた。スイートポテトクリームには、隠し味として「珈琲館」オリジナルのメープル入りシロップを使用した。

ローストシュガーチップをトッピングして、香ばしさとパリッとした食感を追加。さらに、国産ふじりんごを使ったほどよい酸味のソースを加えて、スイートポテトの濃厚な甘みとのコントラストを楽しめる、奥行きのある味わいに仕上げたとしている。

ペアリング珈琲として「蔭干し珈琲」を提案している。日陰で時間をかけて乾燥させており、果実のような甘みとフルーティーな味わいを特徴とする。やさしい甘みが、キャラメルソースのコクやローストシュガーチップの香ばしさを引き立て、濃厚なスイートポテトの甘みをまとめるとした。

【販売概要】
販売期間: 2026年10月2日(金)～11月30日(月)
販売場所: 全国の「珈琲館」「珈琲館 蔵」
販売価格:
･1枚 税込1,030円～1,290円
･2枚 税込1,350円～1,610円
※価格は店舗により異なる。
※一部店舗では取り扱いがない場合がある。
※予告なく変更･終了する場合がある。