給食 2018年3月30日 「フードネットワーク2018 in 大阪」を開催 野菜高騰に対応、冷凍野菜を使ったメニューを提案/名給大阪支社 名給は28日、大阪市内のホテルで“食の未来博”をテーマに、「フードネットワーク2018 in 大阪」を開催した。メーカー74社の新商品や重点商品、同社オリジナル商品を一堂に揃えた。 イベントコーナーでは、近年の野菜高騰で... （続きを見る）
給食 2018年3月9日 〈新春座談会2018〉学校給食用食品メーカー協会 大沼会長・清水副会長、全国学校栄養士協議会 長島会長〈4・完〉 〈重要な味覚と噛む教育〉 ――味覚とよく噛むことについては 長島＝味覚については、子ども達に「食」への興味をもたせ、五感を使って食べることで「食べ物」にしっかり向かい合わせることが必要と考えています。 乳幼児期から強い味... （続きを見る）
