大豆・油

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2023年6月2日

J-オイルミルズ、CFPマーク取得の長持ち油「長徳キャノーラ油」で環境･労働低負荷を訴求

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2023年6月1日

おとうふ工房いしかわ、おから使用のジェラートの素を開発、卵･乳不使用、「世界中の子どもたちに商品を届けたい」

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2023年5月31日

染野屋 創業160周年記念パーティーを開催、営業所や社員を表彰「一緒に羽ばたき染野屋の名前を世界に広めながら、次世代にプラスになることを」

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2023年5月30日

昭和産業「もう揚げない!!焼き天ぷらの素」が好調、2023年4月販売数量は計画の4.4倍に

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2023年5月29日

全味工連、通常総会で新会長に満田盛護･会津天宝醸造社長を選出「これまでの事業を発展させ、変えるべきものは変えていく」

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2023年5月26日

全醤工連が総会開催、正田醤油社長が会長に選任「全国しょうゆメーカーの声を取り入れながら、連合会を運営」

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2023年5月24日

ヤマキ醸造「とうふのマヨ」評判高まり量産化決定、豆腐で作ったマヨネーズ、フードロス削減にも

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2023年5月18日

USSEC「第7回ソイオイルマイスター検定」開催、大豆油テーマに出題、申込受付は23日まで/アメリカ大豆輸出協会

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2023年5月17日

アサヒコ新社長に池田未央執行役員が就任、「たんぱく質10gの豆腐バー」など開発

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2023年5月9日

J-オイルミルズ、低負荷の成長ドライバー「長徳」シリーズさらに拡売、CO2見える化・CFPマーク取得商品も好評/富澤亮常務執行役員インタビュー

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2023年4月27日

家庭用食品油市場、5年連続で過去最大規模を更新見込み、価格改定による単価上昇

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2023年4月27日

日清オイリオグループ 新たな市場創造やユーザーの課題解決を推進、流通や生活者と「強い信頼関係を醸成」/三枝理人取締役専務インタビュー

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2023年4月25日

竹本油脂 ごま油100%の天ぷら専用油「天ぷら油 咲」発売、銀座の名店「てんぷら近藤」が協力

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2023年4月21日

代替肉工場の建設･計画が活発化、マイセン、DAIZ、エヌ･ディー･シーら

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2023年4月20日

即席みそ汁市場動向、700億円に迫る勢いで拡大、時短･簡便でありながら差別化を

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2023年4月19日

米国大豆作付面積の上限は8751万A 食品用輸入大豆のトップ商社・兼松「需要は堅調、マーケットには強材料」

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2023年4月17日

ヤマキ醸造「とうふのマヨ」開発、豆腐・なたね油・米酢など原材料にヴィーガン対応、幼児から高齢者まで“どんな人でも”

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2023年4月17日

優食「豆腐干」レンジアップ商品6月30日WEB先行発売、“硬さ”にこだわり

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2023年4月14日

丸紅、米国のフードテック･インキュベーター「キッチンタウン」と出資契約締結、日本・アジア食品企業の米国進出を支援

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2023年4月12日

業務用みその売上が回復傾向に、原料高で値上げは継続

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2023年4月7日

こんにゃく＆おからの「ディーツ」で肉･魚･調味料･スイーツなど再現、独自技術で大豆臭をカット/ディーツフードプランニング

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2023年4月5日

植物由来のタマゴ「エバーエッグ」常温タイプ、カゴメとTWOが共同開発

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2023年4月5日

ABCクッキングスタジオ SSAP認証米国大豆で多国籍料理のレッスン、アメリカ大豆輸出協会が協賛

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2023年3月29日

太子食品工業 大豆に82年間向き合ってきたことを強みに、創業の原点に立ち返る/工藤裕平副社長

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2023年3月29日

島商 経営理念は「人と自然と食の豊かな調和」、“油問屋であり続ける”想いをもとに策定/島田豪社長インタビュー

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2023年3月22日

不二製油グループ、独自技術「ミラコア」に関するセミナーを大阪で実施、植物性素材で“動物性のおいしさや満足感”、料理人による活動例を紹介

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2023年3月20日

植物由来の代替卵「ウマミエッグ」市場価値上昇中、こんにゃく使用でしっとり食感/ウマミユナイテッドジャパン

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2023年3月17日

グリーンカルチャー「トマト煮込みハンバーグ」「エビチリ」「酢豚」など代替肉の冷凍デリカ8商品、消費者向けに発売【大豆ミートの最前線】

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2023年3月17日

モスバーガー「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」発売、グリーンバーガー第3弾、“白身魚のような食感”大豆たん白で再現

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2023年3月16日

井村屋グループ 三重県津市に新工場「あのつFACTORY」を稼働、豆腐などのSOY事業、輸出商品、EC商品など成長カテゴリーを強化

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