【パナソニック】「知識×食材」サブスク、第1弾「麹」、コラゾンの麹やメルマガ届く

パナソニックは6日から、麹専門店MURO を運営するコラゾン監修のもと、麹をテーマとしたサブスクリプションサービス「麹ウェルネス85(はっこう)DAYS」(税込送料込3,980円)の提供を始めた。

初月に発酵に関するリーフレットと3種類の麹調味料を届け、メールマガジンで麹や発酵に関するコラムや麹レシピを配信する85日間の体験プログラムだ。6日に都内でセミナーを開き、サービスの概要を説明した。

同社は21年6月から家電と食材を組み合わせたサブスク「foodable(フーダブル)」を展開しており、今年で5周年を迎えた。CXセンターサービス事業推進部の万谷範崇部長によれば、同事業は安定成長を続けており、「ファンは非常に増えている」。拡大の背景については、「追い風が来ている。物価高や消費税1%化により内食需要が後押されると目論んでいる」とさらなる成長に期待を込める。

今回新たな顧客接点を創出すべく、特定の家電の利用を前提としない「知識×食材」がテーマの新コースをスタートする。同部キッチンCX企画課の關智子課長は、「食材だけでなく、どう使うのか、どう楽しんでいただくのかという知識や知恵を一緒にお届けしたい。そして、習慣化をサポートすることにつなげていきたい」と話した。

新コースの第1弾として、同社は東京･神楽坂で麹専門店MURO を運営するコラゾンに声を掛けた。麹をテーマとした理由について万谷部長は、「健康志向が高まっている中で、お客様に寄り添えるというところで麹とした」と説明した。

コラゾンでは種麹メーカーと提携して、麹調味料や甘酒などを展開している。ブランド名「MURO」は「麹室」に由来する。コラゾンの細川真介MURO 事業統括マネージャーは習慣化について、麹調味料のおいしさを体感することが継続につながるとの考えを示した。85日間の体験プログラムを通じて、麹を日々の食事に取り入れる習慣を身につけてほしいとした。

同コースでは、初月にリーフレット「麹ウェルネス85DAYS START BOOK」とコラゾンの麹商品「4種のハーブ麹」、「塩麹」、「FLORE KOJI JAM ココア」が届く。その後も麹の特徴や麹を使ったレシピなどを学べるメールマガジンが週に1回、全12回配信される。

セミナーでは試食として、対象の麹商品を使用してパナソニック製品ビストロで調理したチキングリルやマーブル食パンが提供されたが、他社製品のユーザーも視野に入れる。万谷部長は「あまりパナソニック色を出さない戦略」と表現した。多数の調理機器メーカーがある中、他社製品を使う新規の層も取り込む狙いだ。第2弾以降については、知識と食材を組み合わせたストーリーを構想中とした。

〈大豆油糧日報　2026年11月11日付〉