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2018年11月18日
〈日本の伝統食材にこだわり〉ダノンジャパンは、日本で開発した新しいデザートヨーグルトブランド「ダノン 和 Selection」を立ち上げ、第一弾商品「ほうじ茶風味 柿果肉入り」「抹茶味」を11月19日から全国投入する。自然でシンプ..
2018年11月12日
チーズ職人たちによる国際的な組織「ギルド・クラブ・ジャポン」の第一回叙任式が、10月22日都内で開かれ、チーズの製造、販売、講師、執筆などのプロ15人を新たにギルド会員に迎え、メンバーが今後の活動に意欲を新たにした。同ジャポンは、..
2018年11月4日
明治は、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁など家飲み需要が高まる時期に合わせ、通常品より厚さが1.5倍の「明治北海道十勝ぶ厚いスマートチーズうまみ濃厚チェダーブレンド」を、11月5日から期間限定で全国へ投入する。同チーズは独自の「うまみ..
2018年11月2日
〈「お～いお茶 ほうじ茶」も無料で〉ロッテは、伊藤園とコラボしたアイス「雪見だいふくほうじ茶」と「お～いお茶 ほうじ茶」を無料提供する「雪見だいふくほうじ茶屋」を、東京・有楽町に11月3～4日の2日間限定でオープンする。都会の真ん..
2018年10月29日
2018年の日本の工房製チーズの頂点に選ばれたのは、北海道・喜茂別町のチーズ工房タカラの熟成チーズ「タカラのタカラ」。10月21日都内で開催の「ジャパンチーズアワード2018」(CPA=チーズプロフェッショナル協会主催)で、全国か..
2018年10月27日
雪印メグミルクと雪印こどもの国牧場は、11月3～4日の2日間、横浜市こどもの国内の雪印こどもの国牧場で「牧場まつり」を開催する。牛乳・乳製品の試飲のほか、牧場ならではの楽しいイベントを通し、牛乳・乳製品と酪農の魅力を伝えていく恒例..
2018年10月26日
〈“ご近所同士”の縁でコラボ実現、伊藤園茶師の監修茶葉を使用〉ロッテは伊藤園とコラボし、伊藤園の茶師が厳選した茶葉でつくった“ほうじ茶”を使用した「雪見だいふく ほうじ茶」(47ml..
2018年10月24日
〈“菓子系”のガリガリ君リッチ〉赤城乳業は、乳製品や菓子素材を使用した秋冬向けの「ガリガリ君リッチクッキー&バニラ」を、10月23日から全国投入した。「気温が下がってくる季節に向けて、多くの人から愛..
2018年10月18日
チーズ専門店「チーズ王国」を展開する久田グループの卸部門、KOTOBUKIフーズインターナショナル(久田寿男代表取締役)の日本初のチーズ市場が11日、豊洲市場でオープンした。周辺では渋滞や事故など混乱もあったが、チーズの搬入は比較..
2018年10月14日
ハーゲンダッツジャパンは、秋冬限定の「ミニカップ・マルチパック 6個入り スイート ホリデー」（75ml×3種×2個、税抜880円）を、10月16日から期間限定で全国発売する。秋冬にぴったりの甘く濃厚な3フ..
2018年10月9日
チーズ専門店「チーズ王国」を展開する久田グループの卸部門、KOTOBUKIフーズインターナショナル(久田寿男代表取締役)は、築地市場移転に伴い、東京営業所を豊洲市場へ店舗移転するとともに、規模を拡大し、日本初の「チーズ市場」として..
ハーゲンダッツジャパンは、2種類のチョコレートコーティングとソースの3層コーティングで包んだアイスバー「メルティーバー」から「リッチショコラ～ベリーソースととともに～」、また秋冬限定ミニカップのマルチパック「6個入りスイートホリデ..
2018年10月4日
〈18年下期は「プレーンの細分化」に注目、“自分向け”選ぶステージへ〉プレーンヨーグルトの18年4～8月の販売状況は、金額ベースで前年比3%～4%増で推移(ヨーグルト全体は前年並み＝当社推計)、昨年度は踊り..
ニッポンハムグループの日本ルナ(京都府八幡市、伏見浩二社長)は10月1日、衣料品メーカーのワコール発の下着・ルームウェアブランド「ウンナナクール」がパッケージをデザインしたギリシアヨーグルト「グリークヨーグルト クレンマ」を期間限..
2018年10月3日
タカナシ乳業は、「朝らくヨーグルト」をオリゴ糖入りへリニューアルし、腸内環境を気にする人に対しての訴求力を強化、中身を進化させ、ユーザーの取り込みを進める。10月1日から全国でリニューアル発売。同商品は、忙しい朝が少しでも&ldq..
ハーゲンダッツジャパンは、クリスピーサンド「赤い実はじけた恋の味～マスカルポーネ&ベリー～」を、11月13日から期間限定で全国発売する。 〈関連記事〉ハーゲンダッツ「アリスの紅茶」「白雪姫の林檎」、童話の世界をア..
2018年10月1日
〈甘味料、香料、安定剤不使用で新規顧客開拓へ〉明治は、新しい技術を使い、砂糖、甘味料、香料、安定剤不使用ながらも、コクとすっきりとした後味を両立させた「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81Simple(シンプル)プレーン」を、10..
ハーゲンダッツジャパンは、童話の世界を表現したアイスの新シリーズ「ストーリータイム」を立ち上げ、「アリスの紅茶～クッキーを添えて～」「白雪姫の林檎～カスタードとともに～」を、10月2日から期間限定で全国発売する。〈関連記事〉ハーゲ..
2018年9月21日
ヤクルト本社は21日、10月1日から全国発売を予定していた期間限定商品「カップ de ヤクルト」(80g)の発売を中止すると発表した。同商品は、生クリーム仕立ての“食べるタイプのヤクルト”として、14年から..
2018年9月17日
ハーゲンダッツジャパンは、濃厚な味わいのキャラメルと、パリパリとしたチョコレートのハーモニーが特徴のミニカップ「キャラメルトリュフ」を、9月18日から期間限定で全国発売する。15年に発売し好評だったフレーバー。優しい甘さのキャラメ..
2018年9月15日
明治は、チョコレートの本格感にこだわったバーアイス「明治GOLD LINE CACAO」シリーズを2品から3品体制へ強化し、ブランドの定着を図るとともに、市場ポジショニングを高めていく。9月10日から「明治GOLD LINE&nb..
森永乳業は、アサヒビールと共同で販売促進企画の第2弾として「アルパカ・無垢 絶対もらえる!抽選で当たる!キャンペーン」を、9月上旬から11月30日まで全国で実施している。全国約10万店舗に対し、チーズ売場とワイン売場の双方で、共通..
2018年9月14日
中央酪農会議は、北海道胆振東部地震や西日本豪雨、台風で被災した、酪農家への経営復興支援のための義援金の受け付けを、14日開始した。受け付け口座を2つ開設し、1つは組織関係者からの義援金受け付け、もう1つは一般からの義援金受け付け。..
〈市販用チーズを使用したコラボメニュー6品が登場〉創業70周年を記念し、市販用チーズを使ったメニューを提供する「QBBスマイリーカフェ」を期間限定オープンしたのは、六甲バター。9月14日～26日、ロイヤルガーデンカフェ青山（東京都..
2018年9月13日
ハーゲンダッツジャパンとセブン‐イレブン・ジャパンは、共同開発第11弾の「ジャポネ 抹茶あずき黒蜜」を、9月11日から全国のセブン2万596店(8月末現在)で限定発売した。「ジャポネ」は、13年10月からスタートした本格的な和の味..
2018年9月11日
赤城乳業は、果物や素材のおいしさにこだわったバーアイス「プレミール」から、「モンブラン～濃厚マロン仕立て～」を9月3日から全国で発売、同時に人気漫画「ベルサイユのばら」とコラボのプレゼントキャンペーンを展開し、トライアル購入の取り..
2018年9月10日
〈「ルナルナ」「ラルーン」とコラボ、キャンペーンを展開〉オハヨー乳業は、人気商品の鉄分入りヨーグルトを、パッケージデザインリニューアルやドリンクタイプの追加で再強化に取り組む。8月28日から個食「きょうの鉄分ヨーグルト」と、ドリン..
2018年9月9日
森永乳業は、アイス「ピノ」から「琥珀のカラメルフロマージュ」を、9月10日から期間限定で全国投入する。発売40年以上のロングセラー商品のフレーバー品。マスカルポーネチーズとフランス・ロレーヌ産岩塩を使用したフロマージュアイスを、琥..
2018年9月6日
〈明治〉北海道にある1支社7工場の人的被害はなし。建物、設備も大きな被害・影響はないが、停電の影響はあり、全ての工場で生産は停止している。生乳の受け入れもできてなく、再開の見通しは6日15時30分時点でできていない。〈森永乳業〉北..
〈大人クオリティの商品価値を訴求〉森永乳業は、アイスバー「PARM(パルム)」から「香ばしナッティーショコラ」を9月3日から期間限定で全国投入し、大人が満足する味わい、大人クオリティの商品価値を訴求する。同アイスは05年に発売、平..
2018年11月7日
〈シグナル〉目が離せない冷凍牛肉輸入 ～セーフガード発動の懸念～
2018年11月5日
〈シグナル〉お金ばかりかかる ～新食品表示制度・軽減税率への対応～
2018年10月30日
〈シグナル〉懸念される中国ASF（アフリカ豚コレラ）の“穴”
2018年10月28日
〈シグナル〉災害 逃げる意識と備える行動
2018年10月16日
〈シグナル〉社会的にも意義がある ～みんなのアレルギーEXPO2018～
「第48回 食品産業技術功労賞」の受賞者一覧を掲載しました
2017年12月22日
「第47回 食品産業技術功労賞」の記事リンク集を掲載しました
2017年11月21日
「第47回食品産業技術功労賞」の受賞者一覧を掲載しました
2017年10月18日
「食品産業新聞社ニュースWEB」オープン
2018年11月11日
ベビーリーフ市場規模を3倍・300億円に拡大へ カゴメが3カ所目の直轄菜園
2018年11月8日
スターバックス、3年で300店の新規出店へ LINE・ウーバーイーツなど活用し成長加速
日本酒に“ストロング”の時代到来 大手各社が商品展開、今シーズン結果次第で追随メーカーも
日本初のチーズ市場、豊洲市場内に誕生 「チーズ王国」の久田グループ、卸各社と出店
2018年10月2日
「第4回全国豆腐品評会」開催、沖縄・まごとうふ「濃厚おぼろ豆腐」に農水大臣賞〈受賞一覧〉
食品産業新聞社
2018年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2018年度当賞の受賞者を紹介します。
14,910円
14,575円
14,432円
16,203円
※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
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