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乳製品記事一覧

千葉県内のスーパーに貼り出された地場牛乳品切れの告知
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2019年9月12日

台風15号被害 大規模停電で千葉県の乳業工場が停止、生乳廃棄や乳牛死亡、スーパーで地場産牛乳の品切れも

〈停電で搾乳・集乳できず、断水もあり被害拡大〉
台風15号による千葉県を中心とした大規模停電で、千葉県内の酪農現場では搾乳ができず生乳を廃棄したり、自家発電機があっても乳業工場が稼働停止で出荷できず、扇風機を回せない牛舎で牛が死亡す..

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乳児用液体ミルク「明治ほほえみらくらくミルク」
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2019年9月11日

乳児用液体ミルクを西日本高速道路SA・PAで販売、「明治ほほえみらくらくミルク」も

〈西日本47カ所、災害時の非常用食品としての役割も〉
明治の乳児用液体ミルク「明治ほほえみらくらくミルク」の販売が、西日本高速道路(NEXCO西日本)管轄内のサービスエリア(SA)、パーキングエリア(PA)47カ所で、9月13日から..

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江崎グリコ「アイクレオ赤ちゃんミルク」
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2019年9月10日

乳児用液体ミルクを高速道路SA・PA60カ所で販売開始、江崎グリコ「アイクレオ赤ちゃんミルク」

江崎グリコの日本初の乳児用液体ミルク「アイクレオ赤ちゃんミルク」の販売が、9月13日から西日本のサービスエリア(SA)、パーキングエリア(PA)60カ所で開始される。

本格的な秋の行楽シーズンを前に、高速道路の移動途中で購入できるの..

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「31ポケ夏!キャンペーン」開始に合わせて発売された通年商品「ポケモン アイスクリームケーキ」(ピカチュウ)
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2019年9月5日

8月「サーティワンの日」に“過去最高”の売上高を記録、「ポケモン」キャンペーンなど影響/B-Rサーティワンアイスクリーム

〈単日売上高4億円、“クリスマスを除き”過去最高〉
B-Rサーティワンアイスクリームは、今年8月31日の単日売上高が1974年の1号店オープン以来、過去最高(クリスマスを除く)の4億円を記録したと発表した。

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雪印メグミルク 松島美弥子氏
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2019年9月5日

雪印メグミルク、「6Pチーズスモーク味」「スモーク香るスライス」で家飲みと料理を後押し

〈2019年秋の新商品「6Pチーズスモーク味」「スモーク香るスライス」〉
「嗅覚に訴える豊かなスモークの香りに着目し開発した。おつまみ向け『6Pチーズスモーク味』はウイスキー、ハイボールにも合うので深みのある晩酌に、『スモーク香るス..

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「明治エッセルスーパーカップ チョコミント」
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2019年9月2日

アイス「明治エッセルスーパーカップ チョコミント」、チョコチップ1.5倍に増量して復活

明治は、アイス「明治エッセルスーパーカップ」の発売25周年を記念し、チョコチップが1.5倍(2018年発売品比で)の「チョコミント」を、9月2日から数量限定で全国投入する。

9月で25周年を迎える「エッセル」ブランドの更なる活性化策..

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ハーゲンダッツ「ミニカップ リッチ パンプキン」「クリスピーサンド 紫イモのタルトレット」
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2019年8月18日

ハーゲンダッツ「ミニカップ リッチ パンプキン」「クリスピーサンド 紫イモのタルトレット」を同時発売

ハーゲンダッツ ジャパンは8月20日、「ハーゲンダッツ ミニカップ リッチ パンプキン」(110ml)と、「ハーゲンダッツ クリスピーサンド 紫イモのタルトレット」(60ml)の2品を、期間限定で全国発売する。ともに税別295円、..

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「明治北海道十勝カマンベールチーズ燻製」
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2019年8月9日

国内初、量産型の燻製カマンベール発売へ 「明治北海道十勝カマンベールチーズ燻製」

明治は、同社カマンベールチーズシリーズ14年ぶりの新種となる「明治北海道十勝カマンベールチーズ燻製」(くんせい)を、10月1日から全国発売する。量産型の燻製カマンベール製品は国内初。

着想から9年、「明治北海道十勝カマンベールチーズ..

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ハーゲンダッツ ミニカップ「エスプレッソミルク～香味ロースト～」
乳製品

2019年8月6日

ハーゲンダッツ「エスプレッソミルク～香味ロースト～」発売　深いコク×華やかな香り、本格的なコーヒーの味わい

ハーゲンダッツ ジャパンは8月6日、ハーゲンダッツ ミニカップ「エスプレッソミルク～香味ロースト～」を期間限定で全国発売する。

ミニカップ「エスプレッソミルク～香味ロースト～」は、深煎りの豆が持つ深いコクと苦味が特徴のエスプレッソア..

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「カフェオーレ」PRイベントに登場した、あべこうじさんと高橋愛さん
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2019年8月1日

8月1日は「カフェオーレの日」、あべこうじ＆高橋愛夫婦が「ハイ、カフェオーレ」/江崎グリコ

〈9月から健康軸の2品を投入〉
8月1日「カフェオーレの日」を前に、7月31日都内でロングセラー商品の乳飲料「カフェオーレ」のPRイベントを開催したのは江崎グリコ。WEB動画に出演するお笑い芸人・あべこうじさんと、モーニング娘元メン..

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日本初のチーズティー専門店「FORTUNER tea-box」の商品
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2019年7月31日

“チーズで付加価値”　外食・小売に動き広がる チーズティーがブーム化へ、カマンベール×ブルーチーズの「カンボゾーラ」にも注目

チーズで付加価値を創出する動きが広がっている。外食では近年チーズタッカルビ、チーズドッグ(チーズハットグ)が流行グルメとして注目され、韓国の鉄鍋料理やアメリカンドッグにチーズを加えることでメニューの価値を上げることに成功。次なるブ..

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「ポケモン アイスクリームケーキ ピカチュウ」
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2019年7月31日

サーティワンがポケモンと初タイアップ、ピカチュウ・イーブイのアイスケーキを通年販売、期間限定「ピカチュウの10まんボルト!～フルーツミックス～」も

〈「31ポケ夏！キャンペーン～ミュウツーの逆襲 EVOLUTION公開記念～」を実施〉
B-Rサーティワンアイスクリームは8月1日から8月30日まで、「31ポケ夏！キャンペーン～ミュウツーの逆襲 EVOLUTION公開記念～」を実施..

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森永乳業「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ パインソース入」
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2019年7月30日

森永乳業「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ パインソース入」発売、高たんぱく質＆濃厚クリーミー×甘酸っぱい味わい

森永乳業は7月30日、「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ パインソース入」(80g/税別146円)を発売した。10月ごろまでの期間限定。

「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」は日本で初めて、ギリシャ伝統の“水切り製法&r..

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渋谷モディ1階「チョコミントスクエア」イメージ
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2019年7月29日

セブンティーンアイス初の“チョコミント限定自販機”が渋谷に登場/江崎グリコ「チョコミントスクエア」

江崎グリコは8月1日から8月31日までの期間限定で、チョコミントアイスを楽しむ空間「チョコミントスクエア」を渋谷モディ1階に展開する。「チョコミントスクエア」ではセブンティーンアイスブランド史上初となる、チョコミントアイスだけを販..

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「Haagen-Dazs TRAVELING SHOP」(ハーゲンダッツ トラベリングショップ)イメージ
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2019年7月28日

ハーゲンダッツ 移動式“トラベリングショップ”を全国7都市で順次展開、CM小道具を使えるフォトスポットも

ハーゲンダッツ ジャパンは、8月1日から16日にかけ、移動型ショップ「Haagen-Dazs TRAVELING SHOP」(ハーゲンダッツ トラベリングショップ)を全国7都市で展開する。

ハーゲンダッツアイスクリームは今年、日本で..

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四国乳業が愛媛・東温市の本社工場で製造する「らくれん牛乳」「夕しぼり」
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2019年7月28日

四国唯一の農協系乳業メーカー・四国乳業が体質改善で4年連続の黒字、“鮮度重視牛乳”や機能性ヨーグルト、地場の柑橘を使った製品開発に意欲

四国に本社を置く唯一の農協系乳業メーカーの四国乳業(愛媛県東温市)が、2015年から経営体質改善に乗り出し2018年度は4年連続の黒字、中小乳業の3割が赤字経営といわれる中で着実に体質改善を進めている。

製品では、地元のミカン果皮の..

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家飲みや内食志向を追い風に、市販用チーズ消費は好調に推移(画像は量販店のチーズ売場)
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2019年7月27日

2018年度チーズ消費は35万tで過去最高を更新、乳業大手が値上げも底堅い需要が継続

〈新興勢力が台頭、主力のスライスチーズ・シュレッドチーズの動向に懸念も〉
チーズの国内総消費量が2018年度(18年4～19年3月)、前年比4.1%増の35万2930t(農水省チーズ需給表)となり、4年連続で過去最高を更新し、底固い..

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「ハーゲンダッツ ミニカップ ゆずのブランマンジェ」
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2019年7月23日

ハーゲンダッツ「ゆずのブランマンジェ」発売、酸味やほのかな苦味をミルクが包み込む、濃厚で爽やかな味わい

ハーゲンダッツ ジャパンは7月23日、「ハーゲンダッツ ミニカップ ゆずのブランマンジェ」を期間限定で全国発売する。

豊かなミルクのコクを感じられるユズミルクアイスクリームに、ユズ本来の風味が楽しめるユズソースを組み合わせ、夏らしい..

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乳しぼりをした日が分かる牛乳や、酪農家の顔写真入りの牛乳を展開
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2019年7月20日

「乳しぼりをした日が分かる牛乳」など展開、“価格より商品力”で独自路線を歩む高知・ひまわり乳業

〈生産者との近さが強み〉
高知県南国市のひまわり乳業が、地域の酪農家と作り上げるこだわりの「乳しぼりをした日がわかる低温殺菌牛乳」を、NB(ナショナルブランド＝メーカーによるブランド)や地元量販店のPB(プライベートブランド＝小売業..

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巨大スロットでピノと食材の組み合わせをランダムに決定
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2019年7月20日

原宿に「クレイジーピノスタジオ」、アイス「ピノ」の奇想天外な組み合わせ・味わいを体験/森永乳業

森永乳業が、ロングセラーアイス「ピノ」で、喫食頻度が減っている10代後半から20代前半の取り込み策として、想像しえない食材との組み合わせ体験イベント「CRAZYpino STUDIO」(クレイジーピノスタジオ)に挑戦している。期間..

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ハーゲンダッツ新CM「グリーンティーエクスペリエンス」篇・「バニラエクスペリエンス」篇
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2019年7月15日

ハーゲンダッツ CMに初の男性・佐藤健さんを起用 中条あやみさん出演作と2本立てで展開/「グリーンティーエクスペリエンス」篇・「バニラエクスペリエンス」篇

ハーゲンダッツジャパンは、新TV-CMに初の男性キャストとして俳優・佐藤健さんを起用し、従来のイメージキャラクター・中条あやみさんとともに新たな2本立てCM「フレーバー エクスペリエンス」篇を7月16日から放映開始する。

今回の新C..

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フタバ食品「サクレ コーラ味」
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2019年7月12日

“から揚げに見える”で話題化、氷菓「サクレ コーラ味」が酸味とキレを強化して再登場、セブン-イレブン限定で展開/フタバ食品

フタバ食品(栃木県宇都宮市)は、かき氷ブランド「サクレ」から、「サクレ コーラ味」(200ml/税込140円)を昨夏に引き続き発売する。全国のセブン-イレブン店舗で、7月16日から順次展開する(東京、千葉、神奈川の一部店舗を除く)..

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ハーゲンダッツ ジャパン35周年記念商品「翠 ～濃茶～」
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2019年7月9日

ハーゲンダッツ “今までにない濃厚な味わい”の抹茶アイス「翠 ～濃茶～」発売、35周年記念商品

ハーゲンダッツ ジャパンは、35周年記念商品「翠 ～濃茶～」(みどり こいちゃ、100ml/税別324円)を7月9日から期間限定で全国発売した。

1984年に日本でハーゲンダッツアイスクリームの販売を開始し、今年で35周年を迎えるこ..

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森永乳業「チョコミント とろりプリン」
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2019年7月8日

森永乳業「チョコミント とろりプリン」発売、濃厚チョコに爽やかミントのやわらかプリン

森永乳業は7月9日、「とろりプリン」シリーズから、「チョコミント とろりプリン」(75g/税別125円)を 期間限定で全国発売する。

「とろりプリン」シリーズは、口の中でとろけるような、やわらかな食感が楽しめるプリン。近年、夏場にお..

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リーフレット表紙イメージ(左端＝「イサム(536)君」)
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2019年7月7日

森永乳業が講談社「はたらく細菌」とコラボ漫画を作成・無料配布、「ビフィズス菌BB536」が爽やかイケメンに

森永乳業は、講談社が発行する人気漫画「はたらく細菌」とコラボレーションし、オリジナル漫画を作成、リーフレット「はたらくビフィズス菌BB536」として、全国の量販店などの店頭で7月8日週から無料配布する。

「はたらく細菌」は少女漫画誌..

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「明治ヨーグルトドルチェとろけると チョコミント」1個タイプ
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2019年7月7日

「明治ヨーグルトドルチェとろけると チョコミント」発売、濃厚なのにすっきりとした冷涼感

明治は7月9日、2層タイプのヨーグルトデザート「明治ヨーグルトドルチェとろけると」から、人気のチョコミントフレーバーを採用した「明治ヨーグルトドルチェとろけると チョコミント」を、期間限定で全国発売する。

「明治ヨーグルトドルチェと..

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イベント「田中圭と#ぐるぐるMOW」に登場した田中圭さん
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2019年7月2日

CM出演の“アイス屋MOW店主”田中圭さんが作り方を直伝、「#ぐるぐるMOW」イベントが話題に/森永乳業

森永乳業は、ロングセラーアイス「MOW(モウ)」を、スプーンでぐるぐるかき混ぜて味わう新しい食べ方を発信し、なめからできめの細かい舌触りの理由など「品質」への注目度を高め、ブランド活性化を図る。7月2日には都内でイベント「田中圭と..

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協同乳業「メイトー ロシアンレモン」
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2019年7月2日

6個中1個は激酸っぱ! 「メイトー ロシアンレモン」発売、ルーレット感覚で楽しむアイス/協同乳業

協同乳業は、6個のうち1個だけ強烈な酸味のレモン味を入れた、ロシアンルーレット感覚で楽しむアイス「メイトー ロシアンレモン」を、7月2日からセブン‐イレブンで先行発売した。11ml×6個入り、税別140円。

「1粒だけ半..

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液体ミルクは常温で保管し、開けてそのまま飲ませられる。災害時の活用でニーズも。(画像はイメージ)
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2019年6月27日

雪印も乳児用液体ミルク参入へ、株主総会後の記者会見で「発売のめどたっている」

〈江崎グリコ・明治に続く参入〉
雪印メグミルクは、江崎グリコと明治が先行する乳児用液体ミルクの販売に参入する。

6月26日に北海道札幌市で開催した第10回定時株主総会後の記者会見の席で、西尾啓治社長が明らかにしたもの。質疑応答で液体ミ..

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JR品川駅に設置された「月曜日しか開かない冷凍庫」
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2019年6月25日

JR品川駅に「開かない冷凍庫」出現、綾瀬はるかさんから手書きメッセージ/江崎グリコ「ジャイアントコーン」

〈月曜日しか開かない、ジャイアントコーン専用冷凍庫〉
江崎グリコは、ロングセラーアイス「ジャイアントコーン」を月曜日に食べて1週間の元気をチャージしてもらおうという、ユニークなプロモーションを始める。7月1日は東京のJR品川駅中央改..

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第48回 食品産業技術功労賞

2018年度食品産業技術功労賞

2018年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2018年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

9月第1週の情報（2019年9月13日更新）

全銘柄加重平均

14,783円

(前週比+33円)
参考銘柄
・秋田あきたこまち

16,381円

(前週比+10円)
・栃木コシヒカリ

14,854円

(前週比+20円)
・新潟一般コシヒカリ

17,196円

(前週比▲15円)

※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）

BBN米価とは

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