大豆・油 2022年8月31日 日清オイリオグループ「エネプリン」「トロミアップパーフェクト」が日本災害食認証を取得、高齢者向けたん白質摂取・とろみ調整用食品 日清オイリオグループはこのほど、「エネプリンプロテインプラス(豆腐味、チョコレート味、あずき味、ポテトサラダ味)」と「トロミアップパーフェクト200g」が「日本災害食認証」を取得したと発表した。 【関連記事】日清オイリオ... （続きを見る）
大豆・油 2022年8月30日 2022年4～6月豆乳生産量は0.5%減の10.6万kl、無調整は8%増/日本豆乳協会 日本豆乳協会がこのほどまとめた、2022年4～6月の豆乳生産量は、前年同期比0.5%減の10万6,916klと、ほぼ前年並を維持している。 品目別では、無調整豆乳が8%増の3万2,957klと、引き続き増加している。生産... （続きを見る）
大豆・油 2022年8月29日 豆腐工場のトータルプランニングが強み 食品エンジニアリング・川西「工場の『ムダ・もったいない』を無くしたい」、汚泥の肥料化の提案も/大賀美夏子社長インタビュー （続きを見る）
