メイン食材販売支援プログラムで赤しそ生活浸透へ

【三島食品の話】
『ゆかり®』は、業務用では和えものや食材の風味付けとしても利用されていますが、家庭用では弁当などの米飯の利用に限定されていると感じていました。

2023年春より、スーパーの肉・魚・野菜・デリカ売場などで、「ふりかけは調味料」としての認知拡大を目的とする活動を始めました。アレンジメニュー冊子やのぼり・ラウンドシートを活用し、売場全体を『ゆかり®』色で装飾させていただきました。いつもと違う雰囲気の中でお客様に足を止めていただき、調味料としての事例を見ていただきました。ちょっとしたお祭り感も楽しんでいただいているようでした。

スーパーが力を入れて販売したい食材に、個食タイプの小さな『ゆかり®』をテープで添付し販売すると、販売数が2〜3倍に増加するなど成果が出ることがわかりました。

スーパーでは食材の売上がアップし、弊社では調味料としての使いかた提案が実現することで、双方にメリットが生まれる「メイン食材販売支援プログラム」が確立されました。

売場作りはノウハウに乏しい社員の手作りで行なっており、お店の皆様からのご指導と協力により活動は日々進化してきました。今後も皆様のお力添えをいただきながら、進化に努めてまいります。受賞心より感謝申し上げます。