赤缶カレーパウダールウ

【エスビー食品の話】
赤缶カレーパウダールウの発売にあたっては、当社が2023年に創業100周年を迎えるにあたり全社員から記念商品のアイデアを募集いたしました。その際850件を超える応募がありましたが、当社の象徴でもある「赤缶カレー粉」の新しい価値を提供したいと考えたアイデアが採用されました。

現在、ルウカレーの市場環境は、世帯構造や嗜好の変化から家族団らん、ファミリーをターゲットにした固形ルウは徐々に時代にマッチしづらくなってきており、当社は今の少人数世帯でも使いやすく付加価値の高いパウダールウ製品を育成しています。

今回、伝統の赤缶カレー粉と当社独自の特許技術パウダールウ製法を掛け合わせることで、赤缶カレー粉の香りを最大限に活かした日本の新スタンダードカレーを表現しました。あわせて、高まる安全・安心へのニーズに対応する中で、味わいを構成する主原料は、厳選した国産牛の出汁と国産炒め玉ねぎなど国産素材にこだわって作り込みました。おかげさまで、お客様からは味わいや使い勝手に対して高い評価を頂いております。

今後は当社の主力ブランドである「ゴールデンカレー」や「ディナーカレー」のように、ご家庭のカレーのスタンダードにしていただけるようにさらに育成に努めてまいります。