【かどや製油】「ISOLETTA」キッチンカーイベントを大阪で開催、洋食に合う新しいごま油を使った出来たてのメニューを体験

かどや製油は11月6、7日の2日間、大阪市北区のKITTE大阪で、9月1日に発売した洋食に合う新しいごま油「ISOLETTA(イゾレッタ)」の魅力を発信するキッチンカーイベント「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」を開催している。10月23、24日の東京に続く2会場目で、同商品を使用した出来たての洋食メニューを販売し、ごま油の新たな用途やおいしさを体験してもらう。

初日の6日には報道関係者向けの取材会を開催。鑓田伸也国内販売本部大阪支店長は、新商品の特徴やキッチンカー企画の狙いなどを話した。

鑓田支店長は、ごま油が主に和食や中華、韓国料理に使う調味料として親しまれてきた一方、自炊習慣のある生活者が調理する料理の約3割を占める洋食分野では、十分に浸透していない現状を説明。同社では洋食分野での可能性に着目し、「ごま油は和食や中華に使うものという固定観念を超え、ごま油の価値を洋食に広げる挑戦」として「ISOLETTA」を発売したという。

同商品には、創業168年の歴史で培った同社の焙煎技術を活用。上質なごまを低温でふっくらと焙煎する独自技術により、ごま本来の香りやうまみを生かしながら、上品で軽やかな風味を引き出した。オリーブオイルのようにサラダやパスタ、カルパッチョ、スープなどの洋食の仕上げにひと回しかけるだけで、素材のおいしさを引き立てるという。

鑓田支店長は今回のキッチンカー企画について、「従来のごま油とは異なる香りや味わいを持つからこそ、まずは実際に味わっていただくことが何より大切」と強調した。

メニューは、「真鯛のカルパッチョ&サラダBOX」「チキンのトマト煮BOX」「きのことベーコンのペペロン風パスタBOX」の3種類のスペシャルBOXメニューを各500円(税込)。サイドメニューとして「フライドポテトwith ISOLETTA」「バニラアイスクリーム with ISOLETTA」を各300円(税込)で用意した。いずれも「ISOLETTA」を使用しており、好みで“追いがけ”することもできる。

先行開催した東京会場では、メインメニュー全3種類が完売。来場者からは「ごま油なのにさっぱりとしていて、コクもあっておいしかった」「ごま油が洋食にも合うというのは新しい発見だった」といった声が寄せられたという。

大阪会場はKITTE大阪1階の多目的広場で、開催時間は両日とも午前11時～午後5時。提供予定食数に達し次第終了する。同イベントは大阪に続き、11月27、28日の2日間、愛知県のららぽーと名古屋みなとアクルスでも開催する予定だ。

関西地区での販売については、展示会などを通じて小売店から好評を得ており、配荷店舗数は会社が掲げた目標に到達したという。現在はCMなどによる認知拡大とともに、マネキンによる店頭での試食販売にも注力している。囲み取材で鑓田支店長は、「実際に食べていただくと購入されるお客様が非常に多く、試食からの購入率が高い」と手応えを語った。