大豆・油

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2022年11月11日

エヌ･ディ･シー、大豆100%の大豆麺好調、大きな柱に成長【大豆機能性特集】

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2022年11月10日

マルサンアイ、2023年9月期は営業利益段階で増収増益を計画、豆乳とアーモンドミルクなどの飲料に注力

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2022年11月8日

【未踏のマーケティング】ハナマルキ「液体塩こうじ」など塩こうじ事業は15億円に伸長/平田伸行取締役マーケティング部長インタビュー

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2022年11月1日

第10回「ニッポン豆腐屋サミット」3年ぶり開催、最優秀賞は湯河原十二庵「香りのよせとうふ」/全国豆腐連合会

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2022年10月31日

不二製油の豆乳クリームバター「ソイレブール」、2022年度「農林水産技術会議会長賞民間企業部門」受賞、“大豆のうま味･コク、圧倒的な口溶けの良さ”表現

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2022年10月28日

第63回「全国味噌鑑評会」開催、出品305点を審査で“日本一のみそ”決める、フランス･パリ見本市に出展も/全国味噌工業協同組合連合会

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2022年10月28日

植物性刺身「まるで魚」シリーズ販売好調、マグロ・イカ・サーモン、「代替ツナ」「いくら」展開も/あづまフーズ

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2022年10月25日

三育フーズ「ヴィーガンハム」展開、卵白使わず歯応えある「ダニエルラボ」ブランド商品、第2弾調味料「ニックポック」も

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2022年10月24日

日本植物油協会・新妻会長「サステナブルな供給責務を果たす」、適正価格での販売に向け取り組み継続

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2022年10月21日

関西味噌生販協議会 新会長に土屋勇蔵氏、30年務めた土屋福蔵会長は常任相談役へ

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2022年10月20日

家庭用の植物性ミルクメーカー「ピーレチェ」発表、硬い豆から100%ピュアなミルクを/日本ソイフードマイスター協会

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2022年10月19日

植物肉“ビヨンドミート”、カスミ・マルエツ・マックスバリュ関東で販売開始、「ビヨンドビーフ」とベーカリー・デリカ商品/USMH

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2022年10月18日

2foods“まるでチキン”のプラントベース「エバーチキンナゲット」発売、ヘルシージャンクフードの新たな選択肢/TWO

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2022年10月14日

箱根温泉「生おからのしっとり湯」開催、辻国豆ふ店協力で/箱根小涌園 元湯 森の湯

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2022年10月12日

エヌ･ディ･シー 国産丸大豆から大豆ミート生産、品種･生産地で原料選定、“大豆のペットフード”も収益の柱に

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2022年10月12日

TWO プラントベースフードブランド「2foods」展開、音楽やファッションなどを媒介に普及を促す/東義和代表取締役CEOインタビュー

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2022年10月7日

アサヒコ「大山阿夫利豆腐」指名買いされる豆腐ブランドに、カット絹･木綿のツインパックも発売

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2022年10月6日

NEDO･不二製油など「油脂酵母」でパーム油の代替油脂、生産量“世界トップ級”で脱炭素社会実現に貢献めざす

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2022年10月3日

岡山大学「麹を活かしたものづくり」テーマにシンポジウム開催、フジワラテクノアート寄付講座「微生物インダストリー講座」開設記念

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2022年9月30日

ひかり味噌 新ブランド「ブケリコ」起ち上げ、小豆やえんどう豆を発酵、“発酵を楽しむ、発酵と遊ぶ”コンセプトに

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2022年9月28日

ひかり味噌 2022年9月期売上5%増も利益厳しく、輸出は好調、意外な国の引き合いも

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2022年9月27日

ADEKA “おいしいプラントベース”「デリプランツ」発表、おいしさ･使いやすさにこだわり、海外展開も視野に「売上高100億円以上の事業へ」

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2022年9月21日

茂木食品工業「サラダバーグ」国内外で好調、こんにゃく使用の大豆ミート

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2022年9月20日

日清オイリオグループ、プラボトル入り食用油製品の賞味期限を延長、期限表示も年月に変更

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2022年9月15日

太田油脂「アーモンドミール」開発、アップサイクル新素材、菓子新ブランドの原材料に

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2022年9月14日

ハナマルキ「熟成こうじパウダー」業務用で発売、塩こうじ事業の底上げに期待

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2022年9月13日

相模屋食料 過去最高売上を更新、救済企業で債務超過解消進む、もぎ豆腐店は最高の豆腐作りに集中 /鳥越淳司社長インタビュー

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2022年9月12日

USSEC「ソイオイルマイスター」第6回の表彰式を開催、上位資格合わせ43人合格

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2022年9月9日

日清オイリオグループ、スポーツ×食の大切さ・脂質健康情報を発信

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2022年9月8日

「金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」ハロウィンパッケージ発売、ミニゲーム「とろっ豆からの挑戦状」付き/ミツカン

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