大豆・油 2026年8月31日 「プラントde リッチ」のベジタリアン対応「大豆のかつお節」好評【池田糖化工業】 池田糖化工業は23年に、プラントベースフード(PBF)向けの素材ブランド「プラントdeリッチ」を立ち上げた。 「プラントベースフード(PBF)を美味しくしたい」という想いを込め、昨年4月に第3弾「大豆のかつお節」が加わり... （続きを見る）
大豆・油 2026年8月28日 【USSEC主催･米国視察〈4〉】イリノイ州は全米最大の大豆生産州、品質さらに向上 本紙は8月4日、コモディティチームとして、イリノイ州の大豆農場を視察した。「サステナビリティと農学」をテーマにしたパネルディスカッションで、イリノイ州は全米最大の大豆生産州となり、高品質できれいな大豆を生産していることが... （続きを見る）
大豆・油 2026年8月24日 【USSEC主催･米国視察〈2〉】Non-GMO食品用大豆の作付面積は180万A前後、食品用大豆の82%が輸出、最大市場は日本で34%、豆乳･納豆･みそ用の作付増 （続きを見る）
