給食

「もはや、単なる低栄養ではない」在宅療養者に蔓延する危険、海外では新たな疾病と認知

2026年4月6日

「もはや、単なる低栄養ではない」在宅療養者に蔓延する危険、海外では新たな疾病と認知

3月に開催された栄養フォーラムで、在宅療養者に蔓延している低栄養の問題が明らかになった。フォーラムには、大規模病院の医師、(管理)栄養士、薬剤師はじめ、大手給食サービス企業や食品･厨房機器･衛生管理商材メーカーの代表者...

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給食から病院経営改善する動き、全国共通献立や加工食品の活用、ロボットも

2026年4月3日

給食から病院経営改善する動き、全国共通献立や加工食品の活用、ロボットも

全国の病院の多くが営業赤字となる中、病院の給食部門から経営改善を図る動きが始まろうとしている。昨年12月、国立大学病院長会議が公表した資料によると、全国42大学44病院における2025年度の現金収支は321億円の赤字と...

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日清医療食品とエームサービス、アートやゲーム、フォトコンテストで新入社員を歓迎

2026年4月1日

日清医療食品とエームサービス、アートやゲーム、フォトコンテストで新入社員を歓迎

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日本病態栄養学会、学術的なイメージを払しょくし、参加者が楽しむ学会目指す

2026年3月3日

日本病態栄養学会、学術的なイメージを払しょくし、参加者が楽しむ学会目指す

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揺れる給食業界　コスト増・人手不足にどう立ち向かう？対応策を共有

2026年2月27日

揺れる給食業界　コスト増・人手不足にどう立ち向かう？対応策を共有

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日本栄養士会・中村会長、こども食堂の衛生管理の問題を指摘、医療施設による管轄を提案

2026年2月27日

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シダックス、丸井グループの社員食堂でピンクオムライスを提供、乳がん検診を意識啓発

2026年2月20日

シダックス、丸井グループの社員食堂でピンクオムライスを提供、乳がん検診を意識啓発

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日清医療食品、障がい者支援トークイベント開催、中山秀征さん「応援は最先端」

2026年2月17日

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食事補助制度の非課税枠拡大に対応した福利厚生サービス「食事補助HQ」を正式発表

2026年2月4日

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「揚げパン」や「ミルメーク」に「たこぺったん」、学校給食メニューの商品化が増加

2026年1月21日

「揚げパン」や「ミルメーク」に「たこぺったん」、学校給食メニューの商品化が増加

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片山大臣、給食無償化について「支障のない形で進める」

2026年1月16日

片山大臣、給食無償化について「支障のない形で進める」

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公立小学校の給食無償化、月5,200円は多い？少ない？給食卸「500円増額でも足りない」「学校給食はコストではなく教育」

2025年12月23日

公立小学校の給食無償化、月5,200円は多い？少ない？給食卸「500円増額でも足りない」「学校給食はコストではなく教育」

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公立小学校の給食無償化、2転3転　自民･維新･公明3党、子ども1人あたり月5,200円で合意【23年平均から500円上増し】

2025年12月19日

公立小学校の給食無償化、2転3転　自民･維新･公明3党、子ども1人あたり月5,200円で合意【23年平均から500円上増し】

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給食業界の発展と職場環境の改善を目指してフードネクサスジャパンが設立、中村代表理事「給食の価値を社会に伝える」

2025年12月19日

給食業界の発展と職場環境の改善を目指してフードネクサスジャパンが設立、中村代表理事「給食の価値を社会に伝える」

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集団給食協会、毎年恒例の「親子クリスマスケーキづくり」イベントを開催〈ケーキのレシピ付き〉

2025年12月19日

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病院給食の経営改善と課題解消に向けて、医療･栄養の関連団体が議論、給食業務の合理化も

2025年12月8日

病院給食の経営改善と課題解消に向けて、医療･栄養の関連団体が議論、給食業務の合理化も

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【厨房機器メーカー各社】外国人材に配慮した機器を給食現場に投入、動画やイラストで扱いやすく

2025年10月28日

【厨房機器メーカー各社】外国人材に配慮した機器を給食現場に投入、動画やイラストで扱いやすく

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AI食事管理アプリ『あすけん』中学校に初導入、大阪府生徒2万人に提供開始

2025年10月24日

AI食事管理アプリ『あすけん』中学校に初導入、大阪府生徒2万人に提供開始

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なぜ、学校給食で世界の料理を提供するのか? 栄養教諭が語る提供の狙い

2025年10月2日

なぜ、学校給食で世界の料理を提供するのか? 栄養教諭が語る提供の狙い

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「日本の病院給食維持は著しく困難」大阪･関西万博で有識者が課題共有

2025年9月26日

「日本の病院給食維持は著しく困難」大阪･関西万博で有識者が課題共有

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経産省が「税制改正要望」に食事補助制度の見直しを明記、給食･外食事業者ら昼食予算の半額を超える8000円への引き上げを要望

2025年9月24日

経産省が「税制改正要望」に食事補助制度の見直しを明記、給食･外食事業者ら昼食予算の半額を超える8000円への引き上げを要望

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社員食堂で“世界の料理”の提供が拡大、背景に外国籍労働者の増加

2025年9月17日

社員食堂で“世界の料理”の提供が拡大、背景に外国籍労働者の増加

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演劇やスーパーの売り場ジャックに河童？笑顔を作る三島食品の販売戦略、「売っているのはサービス」

2025年8月10日

演劇やスーパーの売り場ジャックに河童？笑顔を作る三島食品の販売戦略、「売っているのはサービス」

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三島食品と給食会社のミツオが介護施設で食育イベント、施設利用者に食の楽しさ伝える

2025年8月10日

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シダックス、社員食堂で備蓄米を提供開始、利用者は「つややかでもちもち」と好評の声も

2025年7月19日

シダックス、社員食堂で備蓄米を提供開始、利用者は「つややかでもちもち」と好評の声も

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シダックス創業者の志太勤氏が死去、「仕事の原点は母親、利益折半は商売の鍵」

2025年7月19日

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「心に残る給食の思い出」作文コンクール募集開始、応募は9月16日まで/日本給食サービス協会

2025年7月19日

「心に残る給食の思い出」作文コンクール募集開始、応募は9月16日まで/日本給食サービス協会

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ケンコーマヨネーズ、“おいしい減塩”を提案　和惣菜の新ブランド「たのしお」発売

2025年7月11日

ケンコーマヨネーズ、“おいしい減塩”を提案　和惣菜の新ブランド「たのしお」発売

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国内初、“給食が食べられるカフェ”併設の給食センターが始動

2025年6月28日

国内初、“給食が食べられるカフェ”併設の給食センターが始動

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災害時の食支援を進化させる新たな動き、ドローンで物資輸送、キッチンカーとの連携も

2025年6月20日

災害時の食支援を進化させる新たな動き、ドローンで物資輸送、キッチンカーとの連携も

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