大豆・油

大豆・油記事一覧

大豆・油

2019年12月10日

関西風お雑煮に最適、1か月で9万食を完売する「超特ぞうに味噌」販売開始/大源味噌

みその製造販売を行なう大源味噌(大阪府大阪市)は、関西風お雑煮に最適な「超特ぞうに味噌」を19年12月31日までの期間限定(なくなり次第終了)で販売している。

同社は、大阪で最古のみそ屋として、家庭で使用されるみそを日々提案している..

（続きを見る）

大豆・油

2019年12月9日

JA全農・全集連の大豆集荷計画、令和元年産は11%増の14.7万t見込み、宮城・佐賀の数値は把握困難で含まず、北海道は前年産の反動で増加

JA全農と全集連(全国主食集荷協同組合連合会)はこのほど、令和元年産大豆の集荷・販売計画をまとめ、農水省に報告した。それによれば、JA全農と全集連分を合わせて、前年産比11%増の14万7,606tを見込んでおり、7月時点の集荷予定..

（続きを見る）

現時点で値上げしていないメーカーも、値上げ待ったなしの状況になってきた(画像は量販店のごま製品売場)

大豆・油

2019年12月8日

金ごま・黒ごま製品、各メーカーが値上げの動き　原料生産国で価格高騰、物流費や人件費の上昇も

原料高と物流費や人件費、副資材等の上昇を受けて、業務用ごま製品(ごま油・加工ごま)を中心に、メーカーの価格改定の動きが春夏に本格化した。その後も急騰している金ごまと、高値が続いている黒ごまについて、来春の値上げに踏み切るメーカーが..

（続きを見る）

大豆・油

2019年12月6日

ミヨシ油脂がコンパウンドオイル「SAVEUR(サブール)」発表会、バターの甘味とコクを濃縮、常温・液体で使いやすさも

〈鮮度保つボトル採用〉
ミヨシ油脂は12月3日、バターの上品な風味が香るオイル「SAVEUR(サブール)」の商品発表会を、本社で開催した。ベーカリー「サ・マーシュ」(神戸)の西川功晃オーナーシェフが、デモンストレーションを通じて、「..

（続きを見る）

「アキュアメイド」シリーズの新商品「旨辛麻婆スープ」と、既存商品「気仙沼産ふかひれ使用ふかひれスープ」

大豆・油

2019年12月5日

エキナカ自販機「アキュア」に「旨辛麻婆スープ」、大豆そぼろ入りで飲み応え、後味すっきりで水いらず/JR東日本ウォータービジネス×永谷園

オリジナル飲料ブランド「アキュアメイド」を展開するJR東日本ウォータービジネスと永谷園は、缶入りスープ飲料「旨辛麻婆スープ」(190g缶、税込140円)を共同開発し、12月3日からJR東日本駅構内(エキナカ)の自販機などで販売開..

（続きを見る）

大豆・油

2019年12月1日

プロテインブームは世界的動向、“高プロテイン”商品が5年で倍増、今後はアミノ酸に注目か

近年、日本国内でもプロテイン市場は伸び始めているが、プロテインブームは世界的な動きだという。

11月22日に都内で開催された「第2回アミノ酸プライムミックスセミナー」(主催＝アミノ酸プライムミックス研究会)では、学識者などが講演。商..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月28日

〈インタビュー〉吉田文吾商店・吉田薫社長　災害による令和元年産大豆の影響は「多様な産地の活用で冷静な対応を」

今年8月末から続いた九州北部の広範囲における大雨被害、さらに9月以降の台風被害により、大豆の主要産地に被害が発生した。大豆業界では令和元年産大豆の価格の上昇、仮に2年連続の不足傾向になった場合の需給のひっ迫が懸念されている。東京大..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月24日

食糧生産システムを開発中、社内環境整備と両輪でプロジェクト推進/フジワラテクノアート〈サステナビリティの取り組み〉

フジワラテクノアートは今年、同社の「開発ビジョン2050」の実現に向けてSDGs宣言を発表した。同宣言は、「世界で“微生物インダストリー”を共創し、SDGsとともに心豊かな循環型社会への貢献を目指す」という..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月21日

「ソイオイルマイスター2019表彰式典」開催、日本発のプログラムを米国にも逆輸入/USSEC

アメリカ大豆輸出協会(USSEC)は11月19日、都内で「ソイオイルマイスター2019表彰式典」を開催した。6月29日に試験を実施した「第3回ソイオイルマイスター検定」の合格者が出席し、祝辞や授与式、記念撮影などが行われた。今年か..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月21日

松屋、「売れすぎ」で販売休止の豆腐メニューを再開、豆腐キムチチゲ・牛鍋膳・豚汁・冷奴・湯豆腐など、11月22日15時めどに

松屋フーズは現在販売を休止している豆腐メニューについて、11月22日15時をめどに販売を再開すると発表した。

11月21日に発表したもの。松屋フーズは「豆腐キムチチゲ」「牛鍋膳」などの販売好調により、富士山工場（静岡県富士宮市）で生..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月20日

松屋、豆腐メニュー「売れすぎ」で販売休止、豆腐キムチチゲ・牛鍋膳・豚汁・冷奴・湯豆腐など

牛丼チェーン「松屋」を運営する松屋フーズは11月18日、豆腐関連メニュー（豆腐キムチチゲ、牛鍋膳、豚汁、冷奴、湯豆腐など）の販売が順次休止となっていることを発表した。

理由として「豆腐キムチチゲ」「牛鍋膳」などの販売好調により、豆腐..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月19日

植物性・動物性たんぱく質を一緒に摂れるスムージーなど提供、キューサイ「大人のダブルたんぱく」とカフェ「ミスターファーマー」がコラボ

ヘルスケアやスキンケア製品の製造・販売を行うキューサイ(福岡市)は、たん白質摂取に着目したメニューに力を入れているカフェ「ミスターファーマー」とコラボし、12月6日までの期間限定で、キューサイが販売している植物性たん白質、動物性た..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月16日

フジッコ、「おいしさ、けんこう、つぎつぎ、わくわく。」を新企業スローガンに策定

フジッコは11月7日、新たに策定した企業スローガン「おいしさ、けんこう、つぎつぎ、わくわく。」を発表した。従来のコーポレートメッセージ「食よく、バランスよく。」は創業50周年の2010年に策定した。同社では創業60年目を迎えるにあ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月15日

理研ビタミン「A&Iセンター」運用開始、食品用改良剤の基礎・応用研究からアプリ提案まで一貫して実施

理研ビタミンは、千葉工場(千葉市)内に建設し、10月から運用を始めた、食品用改良剤の新研究施設「アプリケーション&イノベーションセンター」(A&Iセンター)の見学会を11月8日開いた。

A&Iセンターは従来、..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月8日

不二製油グループ本社過去最高の営業利益、全セグメント好調に推移/2020年3月期第2四半期連結決算

不二製油グループ本社は7日、都内で2020年3月期・第2四半期連結決算の説明会を開催し、清水洋史社長が上期の決算概要と、通期の見通しを説明した。清水社長は、「第2Q(7～9月)としては51億円と、過去最高の営業利益となった。全セグ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月6日

J-オイルミルズ 2020年3月期第2四半期は減収増益、高付加価値品の販売が堅調

J-オイルミルズが5日発表した2020年3月期・第2四半期決算は、売上高が3.0%減の905億2,000万円、営業利益は28.3%増の41億8,400万円、経常利益は28.2%増の44億700万円の減収増益となった。油脂事業の家庭..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月2日

「ソイジョイ」に3年ぶり新シリーズ「ソイジョイスコーンバープレーン」、小麦粉不使用、大豆でスコーンらしい食感を実現/大塚製薬

大塚製薬はこの秋、大豆の栄養を手軽においしく摂取できる大豆バー「SOYJOY(ソイジョイ)」ブランドから、新シリーズとして、「ソイジョイスコーンバープレーン」を投入した(10月7日発売)。2016年に発売した「ソイジョイクリ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月1日

日清オイリオグループとJ-オイルミルズ、搾油事業で川上領域における業務提携の協議開始

日清オイリオグループとJ-オイルミルズは、10月29日の取締役会において、搾油事業に関する業務提携についての協議、検討を開始する旨の合意書を締結することを決議した。

資本提携は検討していないとしており、業務提携の範囲と具体的な内容に..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月31日

「第62回全国味噌鑑評会」出品380点を審査、色鮮やかなみそ多く激戦/全国味噌工業協同組合連合会

全国味噌工業協同組合連合会(全味)は10月23・24日、「日本一のみそ」を決める、第62回全国味噌鑑評会の審査会(審査長:柏木豊・東京農大教授)を全中・全味ビルで行った。

今回の出品数は前回に比べ26点減となる380点となった。農水..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月31日

RIKACOさんが“開発部長”に、太田油脂「プレミアムセレクトオイル」えごま・アーモンド・ローストキャノーラ発売

〈働く女性を応援〉
太田油脂は11月1日に、「maruta」ブランドの開発部長に就任したタレントのRIKACOさんと共同開発した「プレミアムセレクトオイルえごまオイル」、「プレミアムセレクトオイルアーモンドオイル」、「プレミアム..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月31日

「ミルキーソフトいちご味」登場、朝食やおやつで楽しめるパンスプレッド、ペコちゃんとポコちゃんがパッケージでハイタッチ/雪印メグミルク

雪印メグミルクは11月1日、パンスプレッド「ミルキーソフト」シリーズの第3弾商品、「ミルキーソフトいちご味」を全国発売する。140g、税別230円。

不二家が1951年に発売したソフトキャンディ「ミルキー」は、ミルクのやさしい..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月25日

鮮度のオイルシリーズ「スヌーピーボトル」展開、全5種類がひとつになったギフトセットも/日清オイリオグループ

日清オイリオグループは11月1日から、鮮度のオイルシリーズのラベルに、スヌーピーのイラストをデザインした数量限定「スヌーピーボトル」を発売する。

幅広い層から愛されるキャラクターのスヌーピーをデザインしており、今回はクリスマスイメー..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月25日

マルコメ、「味噌アンバサダー」による食育授業の受講者が3年で1万人を突破

マルコメは、みそ文化啓発のための社内認定資格「味噌アンバサダー」制度を2017年に設けている。みその原材料や熟成過程を学べる食べ比べや仕込み教室に、同資格を持つ同社の社員を講師として派遣し、3年目を迎える今年9月には、「味噌アンバ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月22日

“豆乳アイス”や“ヴィーガン”流行で大豆に脚光、肉・チーズ・バターなどの代替食品が続々、“ホット豆乳”提案も活性化

大豆由来の食品が脚光を浴びている。豆乳の勢いは今年に入ってもなお加速し、約7割のシェアを占めるキッコーマンとマルサンアイの上位2社は、温めて飲む提案で、冬場の新たな需要喚起を図る。豆乳を乳酸菌で発酵させ、植物性を強調するヨーグルト..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月18日

“大人のヨーグルト”専門店が期間限定オープン、濃厚なコクと口どけ、代官山「ピュアナチュールベルギーヨーグルトカフェ」/カネカ

カネカは10月16日、代官山駅(東京都渋谷区、東急東横線)の駅ビルに、ベルギーヨーグルト専門店「PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE」(ピュアナチュールベルギーヨーグルトカフェ)をオープンした。11月7日ま..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月16日

台風19号で納豆・豆腐の一部メーカーに被害/大豆油糧日報10月15日まとめ

10月12日に上陸した台風19号の大雨により、長野や宮城など7県の47河川66カ所で堤防が決壊し、本紙「大豆油糧日報」関連企業でも一部被害が発生した。

【油脂】
油脂メーカー3社では、日清オイリオグループは、一部の破損などは見られたが..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月15日

〈2019年8月家計調査〉食用油の支出数量が増加、みそは支出数量が減少

〈豆腐は数量増、納豆支出は5.0%減、油揚げ支出は2.1%減〉

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月10日

温かい豆乳を無料配布、表参道「キッコーマンホッ豆乳スタンド」期間限定オープン

〈選べる豆乳アレンジレシピを1日“1020(トウニュウ)杯”無料配布〉
キッコーマン飲料は10月9日～14日までの6日間限定で、豆乳をカップに入れて温めて飲む新提案「ホッ豆乳」を訴求するため、ポップアップショ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月9日

日清オイリオ×マルコメ×SnapDish「かけるオイル×おみそ汁」提案、写真投稿でギフトセットをプレゼント

料理写真共有アプリ「SnapDish(スナップディッシュ)」を運営するヴァズ(東京都練馬区)が、同アプリの利用者に「みそ汁」に関する調査を行った結果、毎日のように習慣的に食べる人が多い一方で、マンネリ化の悩みや健康効果への期待が明..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月9日

食品開発展2019“発酵素材パビリオン”にドリンクカフェ併設、「透きとおった甘酒プレミアム」「植物発酵エキス」など試飲も

今年で30回目を迎えた「食品開発展2019」が10月2〜4日の3日間、東京ビッグサイトで開催された。出展規模は570社・880小間で、機能性表示に対応したエビデンスをそろえた素材が数多く出品された。本紙「大豆油糧日報」関連では、ア..

（続きを見る）

TOPページへ

大豆・油

大豆・油記事一覧

関西風お雑煮に最適、1か月で9万食を完売する「超特ぞうに味噌」販売開始/大源味噌

JA全農・全集連の大豆集荷計画、令和元年産は11%増の14.7万t見込み、宮城・佐賀の数値は把握困難で含まず、北海道は前年産の反動で増加

金ごま・黒ごま製品、各メーカーが値上げの動き 原料生産国で価格高騰、物流費や人件費の上昇も

ミヨシ油脂がコンパウンドオイル「SAVEUR(サブール)」発表会、バターの甘味とコクを濃縮、常温・液体で使いやすさも

エキナカ自販機「アキュア」に「旨辛 麻婆スープ」、大豆そぼろ入りで飲み応え、後味すっきりで水いらず/JR東日本ウォータービジネス×永谷園

プロテインブームは世界的動向、“高プロテイン”商品が5年で倍増、今後はアミノ酸に注目か

〈インタビュー〉吉田文吾商店・吉田薫社長 災害による令和元年産大豆の影響は「多様な産地の活用で冷静な対応を」

食糧生産システムを開発中、社内環境整備と両輪でプロジェクト推進/フジワラテクノアート〈サステナビリティの取り組み〉

「ソイオイルマイスター2019表彰式典」開催、日本発のプログラムを米国にも逆輸入/USSEC

松屋、「売れすぎ」で販売休止の豆腐メニューを再開、豆腐キムチチゲ・牛鍋膳・豚汁・冷奴・湯豆腐など、11月22日15時めどに

松屋、豆腐メニュー「売れすぎ」で販売休止、豆腐キムチチゲ・牛鍋膳・豚汁・冷奴・湯豆腐など

植物性・動物性たんぱく質を一緒に摂れるスムージーなど提供、キューサイ「大人のダブルたんぱく」とカフェ「ミスターファーマー」がコラボ

フジッコ、「おいしさ、けんこう、つぎつぎ、わくわく。」を新企業スローガンに策定

理研ビタミン「A&Iセンター」運用開始、食品用改良剤の基礎・応用研究からアプリ提案まで一貫して実施

不二製油グループ本社 過去最高の営業利益、全セグメント好調に推移/2020年3月期第2四半期連結決算

J-オイルミルズ 2020年3月期第2四半期は減収増益、高付加価値品の販売が堅調

「ソイジョイ」に3年ぶり新シリーズ「ソイジョイ スコーンバー プレーン」、小麦粉不使用、大豆でスコーンらしい食感を実現/大塚製薬

日清オイリオグループとJ-オイルミルズ、搾油事業で川上領域における業務提携の協議開始

「第62回全国味噌鑑評会」出品380点を審査、色鮮やかなみそ多く激戦/全国味噌工業協同組合連合会

RIKACOさんが“開発部長”に、太田油脂「プレミアムセレクトオイル」えごま・アーモンド・ローストキャノーラ発売

「ミルキー ソフト いちご味」登場、朝食やおやつで楽しめるパンスプレッド、ペコちゃんとポコちゃんがパッケージでハイタッチ/雪印メグミルク

鮮度のオイルシリーズ「スヌーピーボトル」展開、全5種類がひとつになったギフトセットも/日清オイリオグループ

マルコメ、「味噌アンバサダー」による食育授業の受講者が3年で1万人を突破

“豆乳アイス”や“ヴィーガン”流行で大豆に脚光、肉・チーズ・バターなどの代替食品が続々、“ホット豆乳”提案も活性化

“大人のヨーグルト”専門店が期間限定オープン、濃厚なコクと口どけ、代官山「ピュアナチュール ベルギーヨーグルトカフェ」/カネカ

台風19号で納豆・豆腐の一部メーカーに被害/大豆油糧日報10月15日まとめ

〈2019年8月家計調査〉食用油の支出数量が増加、みそは支出数量が減少

温かい豆乳を無料配布、表参道「キッコーマン ホッ豆乳スタンド」期間限定オープン

日清オイリオ×マルコメ×SnapDish「かけるオイル×おみそ汁」提案、写真投稿でギフトセットをプレゼント

食品開発展2019“発酵素材パビリオン”にドリンクカフェ併設、「透きとおった甘酒プレミアム」「植物発酵エキス」など試飲も

大豆・油

出版物のご案内

一覧へ シグナル（コラム）

一覧へ お知らせ

注目ワードの記事一覧へ

一覧へ 注目記事

Facebook

第49回 食品産業技術功労賞

12月第1週の情報（2019年12月6日更新）

参考銘柄

各出版物のご案内へ

金ごま・黒ごま製品、各メーカーが値上げの動き　原料生産国で価格高騰、物流費や人件費の上昇も

エキナカ自販機「アキュア」に「旨辛麻婆スープ」、大豆そぼろ入りで飲み応え、後味すっきりで水いらず/JR東日本ウォータービジネス×永谷園

〈インタビュー〉吉田文吾商店・吉田薫社長　災害による令和元年産大豆の影響は「多様な産地の活用で冷静な対応を」

不二製油グループ本社過去最高の営業利益、全セグメント好調に推移/2020年3月期第2四半期連結決算

「ソイジョイ」に3年ぶり新シリーズ「ソイジョイスコーンバープレーン」、小麦粉不使用、大豆でスコーンらしい食感を実現/大塚製薬

「ミルキーソフトいちご味」登場、朝食やおやつで楽しめるパンスプレッド、ペコちゃんとポコちゃんがパッケージでハイタッチ/雪印メグミルク

“大人のヨーグルト”専門店が期間限定オープン、濃厚なコクと口どけ、代官山「ピュアナチュールベルギーヨーグルトカフェ」/カネカ

温かい豆乳を無料配布、表参道「キッコーマンホッ豆乳スタンド」期間限定オープン

一覧へシグナル（コラム）

一覧へお知らせ

一覧へ注目記事

第49回食品産業技術功労賞